Conseils de Gestion du Café • 12/06/2025 Comprendre l'allergie au café : un défi pour les professionnels
Tendances et Innovations CHR • 12/06/2025 Pause café nouvelle collection : explorez les tendances mode avec style
Conseils de Gestion du Café • 29/01/2026 Bien choisir et utiliser le sucre en poudre dans le café professionnel Tout savoir sur le sucre en poudre pour le café professionnel : choix, conservation, impact sur l’extraction, alternatives et conseils pour les professionnels du café. par Véronique Papillon
Conseils de Gestion du Café • 29/01/2026 Religieuse café : secrets de fabrication et enjeux pour les professionnels Plongez dans l'univers de la religieuse café et découvrez les techniques, les ingrédients clés et les défis rencontrés par les professionnels pour sublimer ce classique de la pâtisserie française. par Farida Daoud
Formation et Certification du Personnel • 29/01/2026 Comment maîtriser le freddo espresso pour les professionnels du café Apprenez à préparer un freddo espresso parfait en milieu professionnel. Conseils, techniques et astuces pour baristas et responsables de coffee shop. par Iris Nebout
Conseils de Gestion du Café • 29/01/2026 Comment sublimer la panna cotta café dans une offre professionnelle Optimisez votre carte dessert avec la panna cotta café : conseils, techniques et associations pour les professionnels du café. par Anne-Charlotte Moreau
Conseils de Gestion du Café • 29/01/2026 Vivre la coffe passion au quotidien : expertise et enjeux pour les professionnels Explorez comment la coffe passion façonne le quotidien des professionnels du café. Analyse des tendances, des défis et des solutions pour optimiser votre activité autour du café. par Véronique Papillon
Tendances et Innovations CHR • 29/01/2026 Freddo cappuccino : maîtriser l’art du café froid pour les professionnels Le freddo cappuccino s’impose comme une boisson incontournable dans les cafés modernes. Découvrez comment les professionnels peuvent optimiser leur préparation, leur service et leur rentabilité autour de cette spécialité froide. par Iris Nebout
Conseils de Gestion du Café • 29/01/2026 Comprendre le café sólo : enjeux et pratiques pour les professionnels Explorez le café sólo sous l’angle professionnel : extraction, profils aromatiques, choix des grains, équipements adaptés et tendances du marché pour optimiser votre offre café. par Roméo Alliance
Fournitures de Café en Gros • 29/01/2026 Tout savoir sur le mochaccino café pour les professionnels du secteur Découvrez comment le mochaccino café peut enrichir votre offre professionnelle : techniques de préparation, tendances de consommation et conseils pour séduire une clientèle exigeante. par Dimitri Ptchakovsky
Fournitures de Café en Gros • 29/01/2026 Graine de café or : un joyau pour les professionnels du café Découvrez comment la graine de café or est devenue un incontournable pour les professionnels du café, avec des données, des études et des exemples concrets. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Conseils de Gestion du Café • 29/01/2026 Comprendre les fluctuations du prix du café moulu Analyse approfondie du prix du café moulu pour les professionnels : facteurs d’influence, tendances du marché, stratégies d’achat et conseils pour optimiser vos coûts en entreprise. par Marc-Oliver Roche
Fournitures de Café en Gros • 29/01/2026 Tout savoir sur la crema : l’art de maîtriser la mousse parfaite pour les professionnels du café La crema est un indicateur clé de qualité pour les professionnels du café. Découvrez comment optimiser sa formation, son impact sur l’expérience client et les techniques pour la sublimer en contexte professionnel. par Iris Nebout
Conseils de Gestion du Café • 29/01/2026 Maîtriser le café poudre : enjeux et bonnes pratiques pour les professionnels Tout ce qu’il faut savoir sur le café poudre pour les professionnels : choix, conservation, extraction, qualité et rentabilité. Optimisez votre offre café en entreprise ou en restauration. par Dimitri Ptchakovsky
Conseils de Gestion du Café • 29/01/2026 Comment la moutarde Savora s’invite dans l’univers du café professionnel Explorez comment la moutarde Savora peut transformer l’expérience café en milieu professionnel. Idées d’accords, astuces culinaires et inspirations pour baristas et restaurateurs. par Véronique Papillon
Conseils de Gestion du Café • 29/01/2026 L’utilisation de la fleur de maïs dans l’industrie du café professionnel Explorez comment la fleur de maïs peut transformer la préparation du café dans un contexte professionnel. Avantages, applications, conseils pratiques et impact sur la qualité en tasse. par Roméo Alliance
Solutions de Café pour Entreprises • 29/01/2026 Comment intégrer le biscuit Prince Lu dans l’offre café pour les professionnels Optimisez votre offre café en entreprise ou en CHR en associant le biscuit Prince Lu. Découvrez des conseils pratiques pour séduire vos clients et valoriser votre service café. par Hugo Trévoux
Conseils de Gestion du Café • 29/01/2026 Comprendre l'usage du sel nitrité dans l'industrie du café professionnel Explorez le rôle du sel nitrité dans la transformation du café pour les professionnels : sécurité, réglementation, avantages et alternatives. par Béatrice Lavazza
Conseils de Gestion du Café • 29/01/2026 Intégrer le jus de citron vert dans l’univers du café professionnel : usages et enjeux Explorez comment le jus de citron vert peut transformer l’offre café en milieu professionnel. Conseils, associations, gestion des saveurs et astuces pour baristas. par Farida Daoud
Conseils de Gestion du Café • 29/01/2026 Comment intégrer l’oasis orange dans l’offre café pour les professionnels Découvrez comment l’oasis orange peut enrichir l’expérience café en entreprise et dynamiser votre offre professionnelle. Conseils, tendances et astuces pour séduire vos clients. par Anne-Charlotte Moreau
Fournitures de Café en Gros • 28/01/2026 Coeur de blé : une alternative innovante dans l’univers du café professionnel Explorez comment le coeur de blé s’impose comme ingrédient innovant dans le secteur du café professionnel, ses avantages, applications et impact sur la qualité des boissons. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Solutions de Café pour Entreprises • 28/01/2026 Comment sélectionner et valoriser un café d’exception dans un contexte professionnel Apprenez à choisir, préparer et valoriser un café d’exception pour votre établissement professionnel. Conseils sur la sélection, la torréfaction, l’extraction et la mise en avant commerciale du café d’exception. par Anne-Charlotte Moreau
