Conseils de Gestion du Café • 12/06/2025 Comprendre l'allergie au café : un défi pour les professionnels
Tendances et Innovations CHR • 12/06/2025 Pause café nouvelle collection : explorez les tendances mode avec style
Équipements et Machines CHR • 07/01/2026 L'art du café noir : secrets des coffee shops et torréfacteurs Plongez dans l’univers de noir - coffee shop torréfacteur et découvrez comment ce modèle artisanal répond aux besoins spécifiques des professionnels du café, de la sélection des grains à la création d’expériences uniques en boutique. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Conseils de Gestion du Café • 06/01/2026 Les secrets des grands cafés pour les professionnels Explorez les spécificités des grands cafés, leurs défis et les stratégies gagnantes pour les professionnels du secteur. Optimisez votre activité autour de ce segment clé du marché du café. par Dimitri Ptchakovsky
Conseils de Gestion du Café • 05/01/2026 Les secrets du café salvadorien pour les professionnels Le café salvador séduit les professionnels par sa richesse aromatique et ses atouts pour une carte café haut de gamme. Découvrez comment valoriser ce café d’exception dans votre établissement. par Dimitri Ptchakovsky
Conseils de Gestion du Café • 05/01/2026 L'art du cold brew : une infusion à froid qui séduit les professionnels Explorez les méthodes avancées de cold brew et leurs implications pour les professionnels du café. Conseils pratiques, équipements adaptés et stratégies pour valoriser cette extraction à froid en point de vente. par Hugo Trévoux
Formation et Certification du Personnel • 05/01/2026 L'art du café à la turque : un voyage sensoriel pour les professionnels Explorez les techniques, équipements et enjeux du café à la turque pour les professionnels du secteur. Conseils pratiques, sélection des bons outils et astuces pour enrichir votre offre café. par Béatrice Lavazza
Conseils de Gestion du Café • 04/01/2026 Les bienfaits insoupçonnés du marc de café Découvrez comment exploiter les bienfaits du marc de café dans un contexte professionnel : valorisation, économie circulaire, et optimisation des ressources pour les métiers du café. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Conseils de Gestion du Café • 03/01/2026 L'art de l'atelier de torréfaction : une immersion professionnelle Découvrez comment structurer et améliorer un atelier de torréfaction pour répondre aux besoins des professionnels du café. Conseils pratiques, organisation, équipements et gestion de la qualité. par Véronique Papillon
Guides de Préparation • 02/01/2026 Maîtriser l'art de doser le café moulu pour les professionnels Apprenez à doser le café moulu avec précision pour garantir une qualité constante en milieu professionnel. Conseils, méthodes et astuces pour optimiser l'extraction et satisfaire vos clients. par Anne-Charlotte Moreau
Machines à Café Professionnelles • 31/12/2025 Optimiser la conservation des ingrédients avec une table réfrigérée 3 portes en environnement café professionnel Découvrez comment une table réfrigérée 3 portes peut transformer la gestion des ingrédients dans un café professionnel. Conseils, avantages et critères de choix pour les professionnels du café. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Conseils de Gestion du Café • 31/12/2025 Les bienfaits du marc de café pour les professionnels Le mus de café, souvent négligé, offre de nombreuses opportunités pour les professionnels du secteur. Découvrez ses usages, ses avantages et comment l'intégrer dans une démarche durable et rentable. par Anne-Charlotte Moreau
Équipements et Machines CHR • 31/12/2025 Comment choisir un laminoir professionnel adapté à la production de viennoiseries pour les cafés spécialisés Découvrez comment sélectionner un laminoir professionnel pour optimiser la fabrication de viennoiseries dans un café spécialisé. Conseils pratiques, critères de choix et astuces pour professionnels du café. par Marc-Oliver Roche
Recettes de Café Maison • 31/12/2025 Les secrets d'une soupe de patate douce irrésistible Optimisez votre menu café en ajoutant la soupe au patate douce : conseils pratiques, accords café, gestion des coûts et présentation pour séduire une clientèle professionnelle. par Farida Daoud
Équipements et Machines CHR • 30/12/2025 L'art de l'affogato en cafétéria : un délice à maîtriser Optimisez l’offre de votre établissement avec l’affogato cafeteria : conseils pratiques, choix des ingrédients, présentation et stratégies pour séduire une clientèle professionnelle exigeante. par Farida Daoud
Conseils de Gestion du Café • 30/12/2025 Utiliser le marc de café dans votre jardin : astuces et conseils Découvrez comment les professionnels du café peuvent transformer le marc de café en ressource précieuse pour le jardin, en optimisant la gestion des déchets et en créant de la valeur ajoutée. par Iris Nebout
Conseils de Gestion du Café • 29/12/2025 Les secrets d'un torréfacteur à Caen pour les professionnels du café Vous êtes professionnel du café à Caen ? Découvrez comment sélectionner un torréfacteur adapté à vos besoins, optimiser votre offre et fidéliser votre clientèle grâce à un café de qualité. par Farida Daoud
Solutions de Café pour Entreprises • 29/12/2025 Les subtilités du café sans caféine pour les professionnels Apprenez à sélectionner, préparer et mettre en avant le café décaféiné dans votre établissement. Conseils pratiques pour les professionnels du café. par Farida Daoud
Tendances et Innovations CHR • 29/12/2025 L’univers des boissons coréennes : inspirations et opportunités pour les professionnels du café Explorez comment les boissons coréennes peuvent enrichir l’offre des professionnels du café. Tendances, recettes, ingrédients et conseils pour intégrer ces saveurs uniques à votre carte. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Machines à Café Professionnelles • 28/12/2025 Comment intégrer les sirops Frigolet dans l’offre café professionnelle Optimisez votre carte café en intégrant les sirops Frigolet : conseils, accords et astuces pour séduire une clientèle professionnelle exigeante. par Farida Daoud
Conseils de Gestion du Café • 28/12/2025 Comprendre l’impact du slash citrus dans l’extraction du café pour les professionnels Explorez comment le slash citrus influence l’extraction et le profil aromatique du café, et découvrez des conseils pratiques pour les professionnels du secteur. par Roméo Alliance
Conseils de Gestion du Café • 28/12/2025 Les secrets d'un café de qualité pour les professionnels Découvrez comment assurer un bon café au sein de votre établissement professionnel grâce à des conseils pratiques sur la sélection, la préparation et la gestion du café pour satisfaire vos clients et collaborateurs. par Iris Nebout
