L'Art du Barista • 09/01/2026 Au Coeur des Arômes: Plongée dans les Concours de Baristas et Festivals du Café Explorez les clés du succès dans les concours de baristas, avec des conseils pratiques et une analyse des enjeux pour les professionnels du café. Optimisez votre préparation et valorisez votre savoir-faire. par Véronique Papillon
Durabilité et Commerce Équitable • 09/01/2026 L'Impact Écologique du Café: Préserver l'Environnement par une Consommation Responsable Analyse approfondie de l'impact écologique du café pour les professionnels : de la culture à la tasse, découvrez les enjeux environnementaux et les solutions pour une filière plus durable. par Farida Daoud
Machines à Café Professionnelles • 08/01/2026 L'art de la cafetière moka : un outil essentiel pour les professionnels du café Découvrez comment la cafetière moka peut transformer l’offre café en milieu professionnel. Conseils, optimisation, entretien et choix adaptés aux besoins des experts du café. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Machines à Café Professionnelles • 07/01/2026 L'art de la cafetière à piston : un outil essentiel pour les professionnels du café Découvrez comment sélectionner la cafetière française idéale pour un usage professionnel : critères de choix, avantages, entretien et conseils pour optimiser la qualité du café en entreprise. par Véronique Papillon
Équipements et Machines CHR • 07/01/2026 L'art du café noir : secrets des coffee shops et torréfacteurs Plongez dans l’univers de noir - coffee shop torréfacteur et découvrez comment ce modèle artisanal répond aux besoins spécifiques des professionnels du café, de la sélection des grains à la création d’expériences uniques en boutique. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Origines et Types de Café • 06/01/2026 Les secrets de l'arabica : une exploration approfondie Plongez dans l’univers de l’arabica arabica, ses spécificités, ses défis d’approvisionnement et ses opportunités pour les professionnels du café. Optimisez votre offre et répondez aux attentes du marché. par Farida Daoud
Conseils de Gestion du Café • 05/01/2026 L'art du cold brew : une infusion à froid qui séduit les professionnels Explorez les méthodes avancées de cold brew et leurs implications pour les professionnels du café. Conseils pratiques, équipements adaptés et stratégies pour valoriser cette extraction à froid en point de vente. par Hugo Trévoux
Formation et Certification du Personnel • 05/01/2026 L'art du café à la turque : un voyage sensoriel pour les professionnels Explorez les techniques, équipements et enjeux du café à la turque pour les professionnels du secteur. Conseils pratiques, sélection des bons outils et astuces pour enrichir votre offre café. par Béatrice Lavazza
Conseils de Gestion du Café • 04/01/2026 Les bienfaits insoupçonnés du marc de café Découvrez comment exploiter les bienfaits du marc de café dans un contexte professionnel : valorisation, économie circulaire, et optimisation des ressources pour les métiers du café. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Origines et Types de Café • 04/01/2026 Comprendre les différences entre le café arabica et robusta Analyse approfondie des spécificités du café arabica et robusta pour les professionnels : profils aromatiques, choix selon l’usage, impact sur la rentabilité et conseils pour optimiser l’offre café en entreprise. par Dimitri Ptchakovsky
Conseils de Gestion du Café • 03/01/2026 L'art de l'atelier de torréfaction : une immersion professionnelle Découvrez comment structurer et améliorer un atelier de torréfaction pour répondre aux besoins des professionnels du café. Conseils pratiques, organisation, équipements et gestion de la qualité. par Véronique Papillon
Recettes de Café Maison • 02/01/2026 Maîtriser l'art du café au lait pour les professionnels Maîtrisez la recette de café au lait pour offrir une expérience de qualité à vos clients. Conseils, techniques et astuces pour professionnels du café. par Véronique Papillon
Machines à Café Professionnelles • 02/01/2026 L'art de la cafetière : secrets pour un café parfait Découvrez comment sélectionner la cafetière parfaite pour votre établissement professionnel et optimiser la qualité de votre café cafetière. par Béatrice Lavazza
Recettes de Café Maison • 01/01/2026 Maîtriser l'art du café au lait pour les professionnels Maîtrisez la recette de café au lait adaptée aux professionnels : astuces, choix des ingrédients, techniques de préparation et conseils pour satisfaire une clientèle exigeante. par Iris Nebout
Recettes de Café Maison • 01/01/2026 Maîtriser l'art du café au lait : astuces et techniques pour les professionnels Apprenez à maîtriser la recette du café au lait pour répondre aux attentes des clients dans un contexte professionnel. Conseils, techniques et astuces pour un café au lait de qualité supérieure. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
L'Art du Barista • 01/01/2026 Maîtriser l'art du café au lait pour les professionnels Apprenez à maîtriser la recette du café au lait pour offrir une expérience de qualité à vos clients en environnement professionnel. Conseils, techniques et astuces pour baristas et restaurateurs. par Dimitri Ptchakovsky
Équipements et Machines CHR • 30/12/2025 L'art de l'affogato en cafétéria : un délice à maîtriser Optimisez l’offre de votre établissement avec l’affogato cafeteria : conseils pratiques, choix des ingrédients, présentation et stratégies pour séduire une clientèle professionnelle exigeante. par Farida Daoud
Conseils de Gestion du Café • 30/12/2025 Utiliser le marc de café dans votre jardin : astuces et conseils Découvrez comment les professionnels du café peuvent transformer le marc de café en ressource précieuse pour le jardin, en optimisant la gestion des déchets et en créant de la valeur ajoutée. par Iris Nebout
Origines et Types de Café • 27/12/2025 Les secrets du café du Costa Rica Explorez les spécificités du café Costa Rica, ses atouts pour les professionnels et les clés pour bien le sélectionner et le valoriser dans votre offre. par Iris Nebout
Guides de Préparation • 23/12/2025 L'art de la torréfaction chez maison douceur Découvrez comment transformer votre espace professionnel en véritable maison douceur grâce à une approche experte du café. Conseils, équipements et ambiance pour offrir une expérience unique à vos clients et collaborateurs. par Roméo Alliance
