Iris Nebout

Spécialiste des machines à café

Observer, tester et évaluer les nouvelles machines à café sur le marché, voilà ce que je fais. J'aide nos lecteurs à faire le meilleur choix possible pour leur café du matin.

Surplus de 10 millions de sacs : le café va-t-il vraiment redevenir abordable ?

Tendances et Innovations CHR

•

28/04/2026

Surplus de 10 millions de sacs : le café va-t-il vraiment redevenir abordable ?

Méthode V60 : le geste juste pour révéler les arômes d'un café de spécialité

Guides de Préparation

•

23/04/2026

Méthode V60 : le geste juste pour révéler les arômes d'un café de spécialité

Lave verre professionnel : optimiser le lavage des verres dans les bars et cafés spécialisés

Nouveautés et Promotions

•

10/04/2026

Lave verre professionnel : optimiser le lavage des verres dans les bars et cafés spécialisés

Choisir un four pour boulanger : enjeux de cuisson et qualité du café en boulangerie professionnelle

Équipements et Machines CHR

•

22/03/2026

Choisir un four pour boulanger : enjeux de cuisson et qualité du café en boulangerie professionnelle

Arabica coffee vs robusta coffee : comprendre les enjeux pour les professionnels

Conseils de Gestion du Café

•

16/02/2026

Arabica coffee vs robusta coffee : comprendre les enjeux pour les professionnels

Quelles plantes n’aiment pas le marc de café et comment l’utiliser sans déséquilibrer le sol

Durabilité et Commerce Équitable

•

16/02/2026

Quelles plantes n’aiment pas le marc de café et comment l’utiliser sans déséquilibrer le sol

Café glacé maison : maîtriser l’art de l’iced coffee professionnel chez soi

Guides de Préparation

•

16/02/2026

Café glacé maison : maîtriser l’art de l’iced coffee professionnel chez soi

Recette de café latte froid : méthode professionnelle et variantes maison

Guides de Préparation

•

16/02/2026

Recette de café latte froid : méthode professionnelle et variantes maison

Art du verre à digestif : l’allié discret des cafés gastronomiques

Équipements et Machines CHR

•

16/02/2026

Art du verre à digestif : l’allié discret des cafés gastronomiques

Comment réussir un cappuccino glacé parfait pour vos clients exigeants

Conseils de Gestion du Café

•

05/02/2026

Iris Nebout

Surplus de 10 millions de sacs : le café va-t-il vraiment redevenir abordable ?

Méthode V60 : le geste juste pour révéler les arômes d'un café de spécialité

Lave verre professionnel : optimiser le lavage des verres dans les bars et cafés spécialisés

Choisir un four pour boulanger : enjeux de cuisson et qualité du café en boulangerie professionnelle

Arabica coffee vs robusta coffee : comprendre les enjeux pour les professionnels

Quelles plantes n’aiment pas le marc de café et comment l’utiliser sans déséquilibrer le sol

Café glacé maison : maîtriser l’art de l’iced coffee professionnel chez soi

Recette de café latte froid : méthode professionnelle et variantes maison

Art du verre à digestif : l’allié discret des cafés gastronomiques

Comment réussir un cappuccino glacé parfait pour vos clients exigeants