Durabilité et Commerce Équitable • 09/06/2025 Utilisation innovante des coquilles d'œuf et du marc de café
Durabilité et Commerce Équitable • 12/06/2025 Cafetière à dépression: l'art de la préparation du café sous vide
Durabilité et Commerce Équitable • 25/07/2025 Utilisations innovantes du marc de café et du bicarbonate de soude
Durabilité et Commerce Équitable • 05/06/2026 Café bio en France : les labels tiennent-ils vraiment leurs promesses au champ ? Café bio, équitable et de spécialité : ce que garantissent vraiment les labels en France, comment se répartit le surcoût, et comment les professionnels peuvent vérifier la qualité, la traçabilité et l’impact réel de leurs cafés.
Durabilité et Commerce Équitable • 18/05/2026 EUDR simplifiée : ce qui change pour les importateurs et torréfacteurs de café EUDR café réglementation : comprendre le Règlement (UE) 2023/1115, les obligations de traçabilité, les données de géolocalisation et l’impact pour les importateurs, torréfacteurs et coopératives de café.
Durabilité et Commerce Équitable • 27/04/2026 Quinzaine du commerce équitable : reconnaître un café vraiment éthique en 2026 Café équitable et bio : repères pour les professionnels, différences avec le direct trade, impact des labels et de l’EUDR, exemples concrets et checklist pour choisir et valoriser une offre responsable en CHR. par Roméo Alliance
Durabilité et Commerce Équitable • 22/04/2026 EUDR et café : trois mois après l'entrée en vigueur, où en est la filière ? EUDR et café : obligations de géolocalisation, déclaration de diligence raisonnée, risques pour les pays producteurs et impacts sur les prix au comptoir pour les professionnels du CHR. par Anne-Charlotte Moreau
Gestion des Stocks de Café • 04/03/2026 Café ethical coffee company : enjeux, modèles et leçons pour les professionnels Analyse professionnelle de café ethical coffee company : enjeux juridiques, modèles économiques, durabilité des capsules compatibles et perspectives pour le marché du café. par Béatrice Lavazza
Durabilité et Commerce Équitable • 28/02/2026 Comment utiliser le marc de café comme engrais naturel au jardin et pour les plantes d’intérieur Comment utiliser le marc de café comme engrais naturel pour le jardin et les plantes d’intérieur, en maîtrisant fertilisation, compost, sol et pratiques professionnelles. par Dimitri Ptchakovsky
Durabilité et Commerce Équitable • 16/02/2026 Quelles plantes n’aiment pas le marc de café et comment l’utiliser sans déséquilibrer le sol Quelles plantes n’aiment pas le marc de café ? Analyse professionnelle des effets sur le sol, l’humidité et la croissance des plantes, avec conseils d’usage précis. par Iris Nebout
Formation et Certification du Personnel • 28/01/2026 Bague graine de café : un bijou unique pour les amateurs de café Découvrez comment la bague graine de café s’impose comme un accessoire distinctif et porteur de sens pour les professionnels du secteur café. Analyse des tendances, usages et implications commerciales. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Durabilité et Commerce Équitable • 09/01/2026 L'Impact Écologique du Café: Préserver l'Environnement par une Consommation Responsable Analyse approfondie de l'impact écologique du café pour les professionnels : de la culture à la tasse, découvrez les enjeux environnementaux et les solutions pour une filière plus durable. par Farida Daoud
Conseils de Gestion du Café • 04/01/2026 Les bienfaits insoupçonnés du marc de café Découvrez comment exploiter les bienfaits du marc de café dans un contexte professionnel : valorisation, économie circulaire, et optimisation des ressources pour les métiers du café. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Conseils de Gestion du Café • 30/12/2025 Utiliser le marc de café dans votre jardin : astuces et conseils Découvrez comment les professionnels du café peuvent transformer le marc de café en ressource précieuse pour le jardin, en optimisant la gestion des déchets et en créant de la valeur ajoutée. par Iris Nebout
Solutions de Café pour Entreprises • 22/12/2025 Un calendrier de l'avent pour les amateurs d'infusions Découvrez comment le calendrier de l’avent infusion peut enrichir l’expérience café en entreprise et dynamiser vos offres professionnelles. par Véronique Papillon
Guides de Préparation • 16/11/2025 Chaine ou grain de café homme : l'impact de la culture du café sur les bijoux pour hommes Découvrez comment sélectionner une chaîne en or motif grain de café pour homme, un accessoire élégant qui reflète la passion du café dans le milieu professionnel. Conseils, styles et entretien pour les experts du secteur. par Dimitri Ptchakovsky
Durabilité et Commerce Équitable • 30/10/2025 Les controverses autour du bubble tea à Angers Explorez les tensions et controverses autour du bubble tea à Angers, et découvrez comment cela impacte le secteur du café professionnel. par Béatrice Lavazza
Durabilité et Commerce Équitable • 27/10/2025 Les secrets des matcha lattes chez Starbucks Explorez les subtilités des matcha lattes chez Starbucks et leur impact sur le marché professionnel du café. par Béatrice Lavazza
Solutions de Café pour Entreprises • 24/10/2025 Choisir un prestataire de café paris éco-responsable pour votre entreprise Explorez les critères essentiels pour sélectionner un prestataire de café éco-responsable à Paris, adapté aux besoins des professionnels. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Solutions de Café pour Entreprises • 23/10/2025 Trouver un prestataire de café bordeaux éco-responsable pour votre entreprise Explorez comment choisir un prestataire de café éco-responsable à Bordeaux pour votre entreprise, en tenant compte des pratiques durables et de la qualité du café. par Béatrice Lavazza
Solutions de Café pour Entreprises • 22/10/2025 Choisir un prestataire de café à Marseille engagé dans l'éco-responsabilité Explorez comment sélectionner un prestataire de café éco-responsable à Marseille, en tenant compte des enjeux environnementaux et des besoins professionnels. par Roméo Alliance
Durabilité et Commerce Équitable • 01/08/2025 Les méthodes innovantes de décaféination sans solvant Explorez les techniques modernes de décaféination sans solvant pour un café plus pur et respectueux de l'environnement. par Dimitri Ptchakovsky
Durabilité et Commerce Équitable • 12/06/2025 Café de lupin : une alternative durable et savoureuse Découvrez le café de lupin, une alternative durable et sans caféine au café traditionnel. Explorez ses bienfaits, son goût unique et comment l'intégrer dans votre routine quotidienne. par Iris Nebout
Interview • 27/05/2026 Interview de Johan Didou : Les coulisses d'un torréfacteur : développer une marque artisanale
