Nouveautés et Promotions • 10/01/2025 Café promotion : astuces pour économiser sur vos achats de café
Nouveautés et Promotions • 13/04/2026 Art du service café en buffet chaud : maîtriser le dish chafing pour une expérience professionnelle irréprochable Guide professionnel sur le dish chafing appliqué au service café : matériaux, gestion thermique, présentation buffet, coûts et formats de service pour buffets café. par Véronique Papillon
Nouveautés et Promotions • 11/04/2026 Le rôle du master toaster dans l’excellence café pour professionnels Analyse professionnelle du rôle du master toaster dans les coffee shops : matériaux, fentes, brunissage, organisation de poste et stratégie d’achat pour experts café. par Anne-Charlotte Moreau
Nouveautés et Promotions • 10/04/2026 Trancheuse pain professionnelle : optimiser la coupe pour sublimer le service café Guide professionnel sur la trancheuse pain : choix, épaisseur réglable, matériaux, coûts et intégration en milieu café pour optimiser service et rentabilité. par Marc-Oliver Roche
Nouveautés et Promotions • 10/04/2026 Lave verre professionnel : optimiser le lavage des verres dans les bars et cafés spécialisés Comment choisir et optimiser un lave verre professionnel pour sublimer vos verres à café, réduire la consommation d’eau et prolonger la durée de vie de votre verrerie. par Iris Nebout
Équipements et Machines CHR • 10/04/2026 Frigo vitrine pour cafés professionnels : maîtriser la chaîne du froid au service du goût Comment choisir et optimiser un frigo vitrine dans un café professionnel : capacité, température, efficacité énergétique, logistique et mise en scène des boissons. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Machines à Café et Accessoires • 24/03/2026 Accessoires café Mazzer : optimiser vos moulins pour un service professionnel d’exception Panorama professionnel des accessoires café Mazzer : moulins, meules, pièces détachées, électronique et gestion de stock pour une extraction régulière et rentable. par Hugo Trévoux
Équipements et Machines CHR • 24/03/2026 Accessoires café Zassenhaus pour une extraction professionnelle élégante Analyse professionnelle des accessoires café Zassenhaus : moulins, matériaux, stock, maintenance et positionnement haut de gamme pour les métiers du café. par Anne-Charlotte Moreau
Équipements et Machines CHR • 22/03/2026 Choisir un four pour boulanger : enjeux de cuisson et qualité du café en boulangerie professionnelle Comment choisir un four pour boulanger adapté à une boulangerie café moderne : types de fours, cuisson, prix, organisation de production et impact sur l’expérience café. par Iris Nebout
Équipements et Machines CHR • 18/03/2026 Table inox et café de spécialité : optimiser l’espace de travail professionnel Comment la table inox structure le travail des baristas, garantit l’hygiène HACCP et optimise l’espace dans les cafés, restaurants et cuisines professionnelles. par Anne-Charlotte Moreau
Machines à Café et Accessoires • 18/03/2026 Accessoires café Aeropress : optimiser chaque extraction pour les professionnels exigeants Panorama professionnel des accessoires café Aeropress : filtres, moulin, flow control, prix et gestion de stock pour optimiser la qualité en tasse et l’expérience client. par Roméo Alliance
Machines à Café Professionnelles • 18/03/2026 Accessoires café Fellow : l’arsenal discret des bars exigeants Panorama professionnel des accessoires café Fellow : bouilloires Stagg, moulin Ode, mugs Carter et Aiden, gestion du stock et prix unitaire en bar spécialisé. par Anne-Charlotte Moreau
Machines à Café Professionnelles • 18/03/2026 Accessoires café Mahlkönig : optimiser la mouture professionnelle de la tasse au stock Panorama professionnel des accessoires café Mahlkönig : meules, trémies, pièces détachées et gestion de stock pour optimiser la qualité de mouture et la régularité en tasse. par Dimitri Ptchakovsky
Machines à Café et Accessoires • 15/03/2026 Accessoires café Baratza : optimiser vos moulins pour une mouture professionnelle Panorama professionnel des accessoires café Baratza : meules, stock, prix unitaire, durée de vie et stratégie d’équipement pour moulins espresso et filtre. par Béatrice Lavazza
Machines à Café et Accessoires • 15/03/2026 Accessoires café Fiorenzato : optimiser le moulin et la machine en environnement professionnel Panorama professionnel des accessoires café Fiorenzato : moulins, meules, finitions, ergonomie et intégration avec la machine expresso pour optimiser la production. par Béatrice Lavazza
Nouveautés et Promotions • 14/03/2026 Choisir un toaster professionnel : l’allié discret de la cuisson du pain en café de spécialité Guide professionnel pour choisir, paramétrer et intégrer un toaster dans un bar à café, avec focus sur cuisson uniforme, matériaux, flux de service et rentabilité. par Roméo Alliance
Machines à Café Professionnelles • 14/03/2026 Accessoires café ECM Manufacture : l’allié discret des bars espresso exigeants Panorama professionnel des accessoires café ECM Manufacture : matériaux, eau, moulins, stock et rentabilité pour une qualité espresso constante en établissement. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Machines à Café Professionnelles • 14/03/2026 Accessoires café Timemore : l’allié précis des professionnels exigeants Panorama professionnel des accessoires café Timemore : moulins, slow coffee, bouilloires, filtres et balances pour optimiser l’extraction et la qualité en bar à cafés. par Anne-Charlotte Moreau
Machines à Café Professionnelles • 13/03/2026 Accessoires café Hario : l’arsenal discret des bars à espresso exigeants Panorama professionnel des accessoires café Hario : dripper, moulins, bouilloires, cafetières et gestion de stock pour une extraction manuelle rentable et maîtrisée. par Marc-Oliver Roche
Guides de Préparation • 13/03/2026 Accessoires café Chemex : l’art d’affiner chaque extraction professionnelle Panorama professionnel des accessoires café Chemex : filtres, tasses, conservation, coûts et stratégie de gamme pour optimiser le slow coffee en établissement. par Roméo Alliance
Machines à Café et Accessoires • 12/03/2026 Accessoires café Bezzera : optimiser chaque extraction pour les professionnels exigeants Guide professionnel sur les accessoires café Bezzera : filtres, joints, acier inoxydable, gestion de stock, prix et maintenance pour optimiser chaque espresso. par Anne-Charlotte Moreau
![Cafetière filtre [Programmable, Technologie WhirlTech pour extraction & arôme optimaux] Textures (10 tasses, verseuse en verre 1,25L, plaque chaude, auto-off) 22620-56](https://www.cafe-ou-cafe.com/storage/522727/51bKkYFTUOL._AC_SL1000_.jpg)
