Accessoires ≫ Préparation du café
Tasseurs à café (tamper)
Un tassage régulier conditionne l'extraction : le tamper est le premier outil du barista. Notre sélection de tasseurs à café.
Le tamper, geste fondateur de l'espresso
Diamètre exact du porte-filtre (58 mm le plus souvent), base plate ou convexe, poids et prise en main : nos fiches détaillent ce qui fait un bon tamper, des modèles classiques aux tampers calibrés à ressort qui garantissent une pression constante. Indispensable avec une machine manuelle, il complète la panoplie avec la balance. Nos guides barista et nos livres de latte art accompagnent la montée en technique.
Café ou Café
Le magazine des amoureux du café. Guides d'achat, comparatifs testés, méthodes de préparation et culture café — des analyses sourcées et des conseils concrets, sans blabla.