Grains, moulu, capsules, bio, spécialité… et quelle origine ? Répondez aux 6 questions : le quiz croise vos réponses, affiche le score de chaque famille et vous recommande des cafés réellement adaptés à votre profil.
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Questions fréquentes
Arabica ou robusta ?
L'arabica (doux, aromatique, 60 % de caféine en moins) domine les cafés de dégustation ; le robusta apporte puissance et crema aux mélanges espresso. Les cafés du Vietnam sont la référence robusta.
Le café de spécialité, c'est quoi exactement ?
Un café noté 80+/100 par des dégustateurs certifiés, traçable jusqu'à la ferme. Plus cher, mais incomparable en tasse : voir notre TOP cafés de spécialité.
Le bio garantit-il un meilleur goût ?
Non : le bio certifie la culture, pas le profil aromatique. Mais les torréfacteurs bio sérieux soignent aussi le sourcing — notre TOP cafés bio ne retient que ceux qui excellent aussi en tasse.
Comment conserver son café ?
Au sec, à l'abri de la lumière et de l'air, jamais au réfrigérateur. En grains, comptez 4 à 8 semaines de fenêtre optimale après torréfaction ; moulu, quelques jours — d'où l'intérêt d'un moulin.