Piston, V60, moka, espresso manuel, cold brew… Chaque méthode a son caractère. Répondez aux 6 questions : le quiz score les 7 méthodes selon votre rythme, votre goût et votre budget, puis vous équipe en conséquence.
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Questions fréquentes
Faut-il un moulin différent selon la méthode ?
Pas un moulin différent, mais un moulin réglable : extra-fin pour le turc, fin pour l'espresso, moyen pour le filtre, grossier pour le piston. Notre TOP moulins précise la plage de réglage de chaque modèle.
Le pour-over est-il vraiment meilleur que le filtre électrique ?
Pas « meilleur » : plus contrôlé. Le V60 vous laisse piloter température et débit — récompensé avec les cafés de spécialité, superflu avec un café ordinaire.
Peut-on faire un « vrai » espresso sans machine ?
Non : l'espresso exige 9 bars de pression. La moka s'en approche en intensité (voir notre TOP cafetières italiennes), mais sans la crema caractéristique.
Le cold brew demande-t-il du matériel spécial ?
Un bocal et un filtre suffisent pour commencer. L'important est le café : mouture grossière et profils gourmands — voir nos mélanges spécial cold brew.