Test Italian Gourmet Lavazza Crema e Gusto Classico + Polpa : le pack café/pâtes qui fait le job pour les gros consommateurs

Je vais être direct : j’ai pris ce pack surtout pour le café Lavazza, la pulpe de tomate c’était un bonus sympa mais pas le critère numéro un. J’ai l’habitude d’acheter du café moulu au supermarché, souvent du Lavazza ou du Illy quand il y a une promo, donc je vois assez vite si ça vaut le coup ou si c’est juste du marketing. Là on a 12 paquets de 250 g de Crema e Gusto Classico, plus des boîtes de polpa italienne. Concrètement, c’est un pack pensé pour ceux qui boivent du café tous les jours et qui cuisinent un minimum de pâtes/sauces maison.

Je l’ai utilisé pendant un peu plus de deux semaines, en gros 3 à 4 tasses par jour, principalement en cafetière italienne (moka) et en cafetière filtre. À la maison on est deux à en boire, donc le format 12 x 250 g m’intéressait pour ne pas être tout le temps en rade de café. J’ai ouvert trois paquets sur la période, ce qui permet déjà de voir comment il se tient au niveau fraîcheur, odeur, et si le goût devient lassant ou pas.

Par rapport à d’autres cafés de grande surface, on est clairement dans la gamme "quotidienne" : ça ne va pas changer ta vie, mais l’objectif c’est d’avoir un café régulier, fiable, sans prise de tête. Le fait que ce soit du Lavazza derrière rassure un peu, même si la marque affichée sur la fiche est "Italian Gourmet E.R.". En tasse, on reste dans ce que j’attends d’un mélange italien torréfaction moyenne : assez corsé pour te réveiller le matin, mais pas au point de t’arracher la langue.

Globalement, après ces deux semaines, mon ressenti c’est que ce pack vise les familles, colocations ou petits bureaux qui veulent un café correct en grande quantité, avec en bonus de quoi faire quelques sauces tomates sans se prendre la tête. C’est pas le café qui va impressionner un barista, mais pour le quotidien, ça se défend. La vraie question, c’est surtout le rapport qualité-prix par rapport aux autres paquets Lavazza vendus seuls, et là il faut regarder les promos du moment.

Côté goût, j’ai testé le café dans trois configurations : moka (cafetière italienne), cafetière filtre et en latte/café au lait. En moka, c’est là où je l’ai préféré. Le café sort assez corsé, avec une amertume présente mais pas trop violente, et un corps plutôt rond. On sent bien que c’est un mélange italien pensé pour ce type de préparation. Ça rappelle les cafés de bar simples en Italie : ça réveille, ça a du goût, mais ce n’est pas fin. Pour le matin, avec un petit biscuit ou une tartine, ça passe très bien.

En cafetière filtre, le résultat est un peu plus doux, mais on garde une certaine intensité. Sur une grande tasse, on peut le boire sans sucre sans que ce soit désagréable, même si l’amertume reste là en fin de bouche. Pour quelqu’un qui aime les cafés très doux, ça peut être un peu trop marqué. Pour moi, c’est pile ce qu’il faut pour le bureau : tu verses, tu bois, tu ne te poses pas mille questions. Par rapport à des cafés entrée de gamme de supermarché, je le trouve un cran au-dessus en termes de régularité et de goût.

Avec du lait (latte, café au lait), le café s’en sort bien. Il garde assez de caractère pour ne pas se faire totalement écraser par le lait. J’ai fait plusieurs mugs moitié café filtre, moitié lait chaud : le rendu est agréable, pas trop fade. Ma compagne, qui préfère les cafés au lait, l’a trouvé "franchement pas mal" pour le petit-déjeuner, ce qui est plutôt un compliment venant d’elle. On n’est pas dans un café gourmand style coffee shop, mais pour la maison c’est largement suffisant.

Globalement, le goût est cohérent avec l’intensité annoncée 7/10 : assez fort pour te tenir éveillé, sans être agressif. Si tu es habitué aux cafés de spécialité avec des notes très précises, tu vas trouver ça basique. Si tu viens des cafés premier prix très amers et un peu brûlés, tu vas sentir une amélioration. Pour un usage quotidien, je dirais que c’est un goût "sûr" : rien d’exceptionnel, mais fiable, et tu ne te lasses pas trop vite.

Sur le rapport qualité-prix, tout dépend de ta consommation et du prix auquel tu trouves le pack. Pour 3 kg de café Lavazza plus de la pulpe de tomate, on est clairement sur un format pensé pour les gros consommateurs : familles, colocations, bureaux, locations saisonnières. Si tu bois une tasse tous les deux jours, ce n’est pas pour toi, tu risques de garder les paquets trop longtemps et de perdre en fraîcheur. Par contre, si tu es à 3-4 tasses par jour à deux personnes, là ça commence à devenir intéressant.

Comparé à l’achat de paquets Lavazza à l’unité en supermarché, le pack peut être rentable, surtout si tu le chopes en promo. Le fait d’avoir 12 paquets de 250 g permet aussi de mieux gérer la fraîcheur qu’un énorme sac, ce qui est un point positif pour la valeur globale. Tu ouvres, tu consommes en quelques jours, tu passes au suivant. Pas besoin de racheter du café toutes les semaines, tu es tranquille pour un bon moment. La polpa, c’est un bonus : ce n’est pas ça qui fait tout le prix, mais c’est toujours ça de pris si tu cuisines un minimum.

Après, soyons honnêtes : ce n’est pas le meilleur café du monde, et on trouve parfois des cafés moulus de bonne qualité en promo au kilo à des prix proches. La différence ici, c’est la régularité de la marque Lavazza et le côté pack "expérience italienne" avec la tomate. Si tu veux optimiser chaque euro pour avoir le café le moins cher possible, tu peux sûrement trouver moins cher en marque distributeur. Si tu veux un compromis entre prix, goût correct et origine italienne, ce pack se défend bien.

Pour moi, le rapport qualité-prix est bon pour un usage quotidien sans prise de tête. J’ai l’impression d’en avoir pour mon argent, surtout parce que le café est régulier et que je n’ai pas eu de mauvaise surprise. Ce n’est pas une affaire en or massif, mais c’est un choix logique si tu veux faire un stock de café correct pour plusieurs semaines et que tu apprécies déjà le style Lavazza. Ceux qui cherchent du café de spécialité, par contre, ont tout intérêt à passer leur chemin et à mettre leur budget ailleurs.

Sur l’odeur, j’ai été plutôt content sans être bluffé. À l’ouverture du paquet, ça sent clairement le café italien torréfaction moyenne, avec un côté assez rond et un peu corsé. Tu as cette odeur de café de bar, pas celui de capsule bas de gamme. Par contre, on n’est pas au niveau d’un café fraîchement moulu à la maison, ça c’est logique. Le nez reste agréable, mais tu sens que c’est du moulu industriel : ça manque un peu de "peps" au bout de quelques minutes.

Au bout de trois jours dans une boîte hermétique, l’odeur reste correcte. Quand tu ouvres le bocal le matin, ça sent encore bien le café, ça donne envie d’en faire couler une cafetière. J’ai testé aussi la conservation en laissant un paquet simplement replié dans son sachet d’origine : là, au bout de 2-3 jours, l’odeur tombe clairement. Ce n’est pas infect, mais c’est plus fade. Donc, concrètement, si tu veux profiter un minimum de l’odeur, il faut vraiment un contenant hermétique, sinon tu perds une bonne partie du plaisir olfactif.

En tasse, l’odeur est plutôt agréable, surtout en moka. Ça sent le café assez corsé, avec un petit côté grillé. Rien de très complexe, mais ça fait le job pour un café du matin ou d’après repas. Comparé à d’autres références de supermarché, je trouve qu’il s’en sort mieux que certains cafés premiers prix qui n’ont quasiment pas d’odeur une fois dans la tasse. Par contre, ce n’est pas aussi expressif qu’un bon café en grains fraîchement moulu, donc si tu es habitué à ça, tu vas trouver ça un peu plat.

Globalement, j’ai bien aimé l’odeur au quotidien, surtout pour le rituel du matin. Ça sent bon sans envahir toute la pièce, tu reconnais bien le style Lavazza. Ce n’est pas le point qui m’a le plus impressionné, mais ce n’est clairement pas un point faible non plus. Disons que pour un pack de 3 kg de café moulu, l’odeur est dans le haut du panier de la grande distribution, à condition de stocker correctement chaque paquet une fois ouvert.

Niveau packaging, on est sur du classique Lavazza : sachets souples de 250 g, emballés individuellement. Chaque paquet est bien scellé, avec les infos de base : intensité, type de mouture, origine Italie, date de durabilité (environ 300 jours annoncés). Rien de sophistiqué, mais c’est propre. Le gros intérêt, comme je le disais, c’est vraiment le format 250 g multiplié par 12. Pour un usage quotidien, c’est plus malin que de vendre un énorme bloc. Tu peux ouvrir un paquet, le finir en quelques jours, et passer au suivant, ce qui limite un peu la perte d’arômes.

Par contre, une fois le paquet ouvert, il n’y a pas de système refermable type zip. C’est un détail, mais au bout de trois jours, tu sens que le café perd un peu de fraîcheur si tu le laisses juste plié dans le placard. Perso, j’ai transvasé le contenu dans une boîte hermétique en métal, et là ça va beaucoup mieux. Donc concrètement, si tu veux garder un minimum de goût et d’odeur sur la durée, prévois un bocal ou une boîte, sinon tu vas perdre en qualité assez vite, surtout si tu n’en bois qu’une tasse par jour.

Le carton global qui contient les 12 paquets est basique, assez solide pour le transport. Rien à signaler de particulier, ça arrive sans dégâts, les paquets ne sont pas écrasés. J’ai reçu le tout en bon état, pas de sachet percé ni de café qui se balade au fond du carton. Pour la polpa, c’est de la conserve ou du bocal (selon la version), bien protégé aussi. Là encore, on est dans le fonctionnel, pas dans le joli coffret à offrir, mais ce n’est pas vraiment le but de ce pack.

Au final, le packaging est cohérent avec le positionnement : gros volume, utilisation quotidienne, pas de fioritures. Le seul vrai point faible pour moi, c’est l’absence de fermeture pratique sur chaque paquet. Quand tu compares à certains cafés moulus qui proposent un zip refermable, ça manque un peu. Mais avec une boîte hermétique à côté, le problème se contourne facilement. Disons que c’est correct, mais ils auraient pu faire un petit effort sur ce point.

Sur les ingrédients, rien de surprenant : côté café, c’est simplement du café moulu caféiné, torréfaction moyenne, sans ajout particulier. Ils ne détaillent pas clairement le pourcentage Arabica/Robusta sur la fiche, mais au goût, on sent qu’il y a probablement un mélange avec du Robusta pour donner un peu de corps et de crème, typique du Crema e Gusto. Pas d’arômes ajoutés, pas de fantaisie, c’est du café standard pour espresso/moka/filtre. Pour ceux qui font attention aux allergènes, c’est indiqué sans gluten, ce qui est normal pour du café, mais au moins c’est clair.

Pour la polpa (pulpe de tomate), on est sur un produit tout aussi basique : tomates 100 % italiennes, généralement avec un peu de jus de tomate, parfois une pincée de sel selon la marque. Là, l’idée c’est d’avoir une base neutre pour cuisiner. J’ai vérifié l’étiquette : pas de sucres ajoutés, pas de conservateurs bizarres, donc c’est plutôt propre. Tu ouvres, tu verses dans la casserole, et tu ajustes toi-même avec huile d’olive, ail, sel, poivre, herbes, etc. Ça colle bien à ce qu’on attend d’une pulpe italienne correcte.

Ce que j’apprécie, c’est qu’ils ne vendent pas ça comme un produit "santé" ou je ne sais quoi. C’est juste du café et de la tomate, point. Pour un usage quotidien, c’est ce que je veux : des ingrédients simples, sans trucs ajoutés inutiles. Après, si tu es très pointilleux sur l’origine exacte des grains de café (ferme, altitude, variété précise), tu ne trouveras pas ces infos ici. On est dans du blend industriel, pensé pour être constant d’un paquet à l’autre.

En résumé, au niveau ingrédients, c’est propre et sans surprise. Le café est un mélange italien classique, la polpa est une pulpe de tomate 100 % italienne qui sert de bonne base pour la cuisine. Ce n’est pas le produit qui va te faire découvrir de nouvelles origines de café, mais pour remplir le placard avec des trucs simples et corrects, ça fait l’affaire.

En termes de performance, ce café fait clairement ce qu’on lui demande : fournir des tasses correctes, de manière régulière, sur plusieurs méthodes de préparation. Sur les deux semaines de test, je n’ai jamais eu de tasse vraiment ratée, que ce soit en moka ou en filtre. La mouture est assez polyvalente pour fonctionner dans les deux, même si, pour la presse française, j’ai trouvé que ça passait mais que la mouture était un peu trop fine, ce qui rend le café un peu plus trouble et parfois légèrement plus amer. Disons que ça dépanne, mais ce n’est pas là où il est le meilleur.

Ce que j’ai apprécié, c’est la constance : paquet après paquet, le rendu est similaire. Pas de grosse variation de goût ou d’intensité. Pour un usage bureau ou famille, c’est important : tu sais à quoi t’attendre à chaque tasse. Le café réagit bien aussi si tu joues un peu sur les dosages. En mettant une cuillère en moins dans la cafetière filtre, tu peux facilement le rendre plus léger pour l’après-midi, sans que ça devienne de l’eau colorée. À l’inverse, en chargeant un peu plus la moka, tu obtiens un truc bien costaud pour le coup de barre de fin de journée.

Niveau "effet caféine", les 60 mg par portion annoncés se sentent : après deux tasses le matin, tu es bien réveillé. Ce n’est pas du déca déguisé, ça fait le job pour tenir au travail. Par contre, si tu es sensible à la caféine, évite d’en boire trop tard, parce qu’il reste assez stimulant. Je l’ai testé une fois vers 21h après un gros repas, j’ai eu un peu de mal à m’endormir, donc pour moi c’est plutôt café du matin et du midi.

En résumé, côté performance, je n’ai pas grand-chose à lui reprocher pour son positionnement. C’est un café polyvalent, qui marche dans la plupart des cafetières classiques, avec un rendu stable. Ce n’est pas un produit pointu, mais pour alimenter une maison ou un petit bureau en café tous les jours, il tient bien la route. Le combo avec la polpa est un petit plus sympa si tu cuisines, même si ça ne change rien à la performance du café en lui-même.

Concrètement, le pack, c’est 12 paquets de 250 g de Lavazza Crema e Gusto Classico, soit 3 kg au total, plus de la pulpe de tomate italienne (Italian Gourmet Polpa). Le café est annoncé avec une intensité 7/10, torréfaction moyenne, et adapté à plusieurs méthodes : moka, filtre, presse française, voire certaines machines selon les réglages. Sur le papier, c’est censé être le café "passe-partout" que tu peux utiliser dans presque tout ce que tu as à la maison. Ça colle assez bien à ce que j’ai constaté : tu n’as pas besoin de te prendre la tête avec la mouture.

Le côté "bundle italien" est un peu gadget, mais honnêtement, j’ai trouvé l’idée pas idiote. Si tu cuisines souvent des pâtes, des pizzas maison ou des sauces rapides, la polpa est utile. J’ai testé la pulpe de tomate dans une sauce bolognaise et sur une pizza maison. La texture est correcte, assez épaisse, et le goût est dans la moyenne des conserves italiennes qu’on trouve en rayon. Rien de fou, mais ça fait le job pour une base à assaisonner avec sel, herbes et un peu d’ail.

Ce qui m’a plu dans la présentation générale, c’est le côté "stock gérable" : 12 petits paquets de 250 g, c’est plus pratique qu’un énorme sac d’1 kg ou 3 kg. Tu ouvres au fur et à mesure, donc le café reste correct au niveau fraîcheur. À deux gros buveurs de café, un paquet de 250 g tient environ 4 à 5 jours chez nous, donc on tourne assez vite. C’est mieux que de laisser un gros paquet ouvert pendant un mois dans un placard.

Après, il ne faut pas rêver : ça reste un produit orienté grande distribution, pas un coffret premium. La présentation est fonctionnelle, le positionnement est clair : beaucoup de café, un petit bonus cuisine, le tout venant d’Italie. Si tu cherches un truc simple pour remplir le placard et tenir plusieurs semaines sans repasser commande, ça colle. Si tu es à fond dans le café de spécialité, micro-torréfacteurs, etc., ce n’est clairement pas ce pack qui va t’intéresser.