Conseils de Gestion du Café • 12/06/2025 Comprendre l'allergie au café : un défi pour les professionnels
Conseils de Gestion du Café • 24/01/2026 L’utilisation de la levure Hirondelle dans l’élaboration de cafés fermentés pour les professionnels Explorez comment la levure Hirondelle transforme la fermentation du café pour les professionnels, en apportant des arômes uniques et une meilleure maîtrise des profils de tasse. par Hugo Trévoux
Conseils de Gestion du Café • 24/01/2026 Utilisation du blanc d’œuf pasteurisé dans le café professionnel : sécurité et créativité Le blanc d’œuf pasteurisé s’impose comme un ingrédient clé pour les professionnels du café. Découvrez ses avantages en matière de sécurité alimentaire, de texture et d’innovation dans les boissons et pâtisseries. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Conseils de Gestion du Café • 24/01/2026 L'œuf entier : un ingrédient inattendu dans l'univers du café professionnel Explorez comment l'œuf entier s'invite dans les recettes de café pour professionnels, ses avantages techniques et gustatifs, et les précautions à prendre pour une utilisation optimale en restauration. par Hugo Trévoux
Conseils de Gestion du Café • 24/01/2026 L’art de la torréfaction à Bordeaux : enjeux et opportunités pour les professionnels du café Plongez dans l’univers de la torréfaction à Bordeaux et découvrez comment les professionnels du café peuvent optimiser leur activité grâce aux spécificités locales et aux tendances du marché. par Hugo Trévoux
Conseils de Gestion du Café • 24/01/2026 Associer olive et figue dans l’univers du café professionnel : subtilités et opportunités Explorez comment marier olive et figue dans le secteur du café professionnel. Conseils, accords, et inspirations pour enrichir votre offre et séduire une clientèle exigeante. par Hugo Trévoux
Conseils de Gestion du Café • 24/01/2026 Brasserie sauvage : comment intégrer l’esprit artisanal dans votre offre café professionnelle Explorez comment la brasserie sauvage peut inspirer les professionnels du café à innover, à valoriser l’artisanat et à répondre à une clientèle en quête d’authenticité. par Anne-Charlotte Moreau
Conseils de Gestion du Café • 24/01/2026 Organiser un anniversaire inoubliable en privatisant un restaurant Vous souhaitez privatiser un restaurant pour un anniversaire ? Découvrez comment choisir le lieu idéal, organiser l’événement et garantir une expérience mémorable pour vos invités. par Anne-Charlotte Moreau
Conseils de Gestion du Café • 24/01/2026 Comment choisir un DJ pour animer votre bar : conseils pour les professionnels du café Vous cherchez un DJ pour bar afin d'améliorer l'ambiance de votre établissement café ? Découvrez nos conseils pour sélectionner le bon professionnel et dynamiser vos soirées. par Marc-Oliver Roche
Conseils de Gestion du Café • 24/01/2026 Comment optimiser le bouche à oreille autour de votre menu café Découvrez comment le bouche à oreille peut transformer la perception de votre menu café et booster votre activité professionnelle. Conseils pratiques pour les professionnels du café. par Hugo Trévoux
Guides de Préparation • 24/01/2026 Comment faire café filtre Apprenez comment faire café filtre de façon professionnelle grâce à des conseils pratiques, des méthodes précises et des astuces pour sublimer chaque tasse dans un contexte professionnel. par Roméo Alliance
Solutions de Café pour Entreprises • 24/01/2026 Trouver l’équilibre parfait du café : enjeux et solutions pour les professionnels Explorez comment atteindre la balance café idéale dans un contexte professionnel : extraction, mouture, dosage, et conseils pour garantir une expérience café optimale à vos clients. par Béatrice Lavazza
Machines à Café Professionnelles • 23/01/2026 Les secrets des accessoirs café concept art pour les professionnels Découvrez comment les accessoirs café concept art peuvent transformer l'expérience café dans un environnement professionnel et renforcer l'identité visuelle de votre établissement. par Dimitri Ptchakovsky
Guides de Préparation • 22/01/2026 Cafetière chemex - pour over Explorez comment la cafetière Chemex – pour over peut transformer l’extraction du café en milieu professionnel. Conseils, techniques et enjeux pour baristas et torréfacteurs exigeants. par Anne-Charlotte Moreau
Conseils de Gestion du Café • 21/01/2026 Comprendre le café honduras : atouts et enjeux pour les professionnels Explorez les spécificités du café honduras, ses avantages pour les professionnels et les défis liés à son approvisionnement et à sa valorisation dans le secteur caféier. par Iris Nebout
Gestion des Stocks de Café • 20/01/2026 L'essence du café crème dans l'univers professionnel Tout savoir sur le café crème : techniques de préparation, choix des machines, qualité du lait et gestion en milieu professionnel. Conseils pour baristas et responsables de cafés. par Véronique Papillon
Conseils de Gestion du Café • 20/01/2026 Tout savoir sur le café de spécialité et son importance pour les professionnels Explorez les enjeux, la gestion de la qualité et les opportunités commerciales autour du café de spécialité pour les professionnels du secteur. par Farida Daoud
Programmes de Fidélité et Offres d'Entreprise • 19/01/2026 L'élégance au masculin : l'essor du bracelet graine de café dans la mode professionnelle Découvrez comment le bracelet graine de café s'impose comme un accessoire identitaire et porteur de sens pour les professionnels du café, entre tradition, style et valeurs du métier. par Béatrice Lavazza
Conseils de Gestion du Café • 17/01/2026 Café barge restaurant avis : plongée au cœur d'une expérience unique Découvrez les avis des professionnels du café sur le café barge restaurant. Analyse des points forts, de la carte café, du service et des opportunités pour les experts du secteur. par Béatrice Lavazza
Programmes de Fidélité et Offres d'Entreprise • 14/01/2026 Optimisez votre carte avec la fabrik menu Explorez comment structurer et valoriser le menu de la fabrik pour répondre aux besoins des professionnels du café. Conseils pratiques, tendances et astuces pour une carte efficace et attractive. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Conseils de Gestion du Café • 13/01/2026 L'art délicat du café au noisette pour les connaisseurs Optimisez votre carte avec le café au noisette : conseils, techniques et tendances pour les professionnels du café souhaitant séduire une clientèle exigeante. par Iris Nebout
