Histoire du café
Des cales d'Amsterdam aux cafés viennois, l'histoire du café raconte cinq siècles de commerce, de révolutions et de rituels. Notre sélection des meilleurs livres pour explorer cette épopée.
Lire l'histoire du café
Comment une baie éthiopienne est-elle devenue la deuxième marchandise la plus échangée au monde ? Les ouvrages de notre sélection retracent cette aventure : routes commerciales, salons littéraires, colonisation, industrialisation de la torréfaction. Nos fiches indiquent le niveau de chaque livre, du grand public à l'universitaire. Pour prolonger la lecture, explorez nos ouvrages sur les origines et terroirs et nos lectures sur l'économie du café. Et pour goûter l'histoire, rien ne vaut un café de spécialité d'une origine légendaire.
Café ou Café
Le magazine des amoureux du café. Guides d'achat, comparatifs testés, méthodes de préparation et culture café — des analyses sourcées et des conseils concrets, sans blabla.