Guides de Préparation • 12/06/2025 Le dosage café filtre 12 tasses cuillère à café : maîtriser l'art du café parfait
Test Produit • 10/02/2026 Test Cecotec Cremmaet Compact : la petite machine à grain qui fait le job sans ruiner le budget ★★★★★ ★★★★★ En résumé, la Cecotec Cremmaet Compact est une petite machine à grain honnête qui fait bien ce qu’on lui demande : préparer des espressos et cafés allongés à partir de grains fraîchement moulus, sans prise de tête et sans exploser le budget. Le café qui sort est tout à fait correct, voire vraiment s... par Véronique Papillon
Test Produit • 10/02/2026 Test Siemens EQ900 TQ907D03 : la machine à café qui veut remplacer le barista à la maison ★★★★★ ★★★★★ La Siemens EQ900 TQ907D03 est une machine à café automatique très complète, pensée pour ceux qui veulent aller loin dans la personnalisation de leurs boissons. Entre le double bac à grains, le mode barista, l’écran tactile XXL, la réduction de bruit et les profils utilisateurs, tu as vraiment de quo... par Roméo Alliance
Test Produit • 10/02/2026 Test De'Longhi Dinamica ECAM350.55.B : la machine à grain qui simplifie vraiment le café au quotidien ★★★★★ ★★★★★ Au final, la De'Longhi Dinamica ECAM350.55.B est une bonne machine pour ceux qui veulent passer au café en grains sans se transformer en barista. Elle fait ce qu’on lui demande : du café frais moulu, des boissons lactées faciles, un fonctionnement globalement simple, et un entretien plutôt bien pens... par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Test Produit • 10/02/2026 Test Philips Série 3200 EP3246/70 : la machine à grain LatteGo simple et efficace pour le quotidien ★★★★★ ★★★★★ Au final, la Philips Série 3200 EP3246/70, c’est une machine qui fait exactement ce qu’on attend d’elle : du café en grain correct à très correct, des boissons lactées faciles à préparer, et une utilisation globale assez simple. Le gros point fort, c’est le système LatteGo, vraiment pratique à netto... par Marc-Oliver Roche
Test Produit • 10/02/2026 Test De'Longhi ECAM 23.466.B : la machine à café qui fait le job sans gadgets inutiles ★★★★★ ★★★★★ La De'Longhi ECAM 23.466.B, c’est une machine automatique qui vise juste : pas de gadgets, pas d’écran tactile, mais des fonctions utiles et un café en grains bien exploité. Elle sort des expressos corrects, des cafés longs pratiques, et surtout des cappuccinos automatiques vraiment agréables, avec... par Dimitri Ptchakovsky
Test Produit • 10/02/2026 Test De'Longhi Dinamica ECAM350.15.B : la machine à grain sérieuse pour passer enfin au vrai café ★★★★★ ★★★★★ Au final, la De'Longhi Dinamica ECAM350.15.B est une bonne machine pour ceux qui veulent passer sérieusement au café en grains sans se lancer dans le barista manuel. Elle fait du bon café, assez facilement une fois réglée, avec un vrai plus par rapport aux capsules en termes de goût (si tu choisis d... par Farida Daoud
Test Produit • 10/02/2026 Test Krups Evidence EA891D10 : la machine à grain qui fait le job pour les gros buveurs de café ★★★★★ ★★★★★ La Krups Evidence EA891D10 est une bonne machine à café à grain pour un usage quotidien intensif. Elle sort un café au goût tout à fait correct, voire très bon avec de bons grains, gère les cappuccinos et lattes en une touche, et permet de faire deux tasses en même temps. Le tout avec un niveau de b... par Anne-Charlotte Moreau
Test Produit • 10/02/2026 Test De'Longhi Dinamica Plus ECAM382.70.B : la machine à café qui fait (presque) tout toute seule ★★★★★ ★★★★★ La De'Longhi Dinamica Plus ECAM382.70.B, c’est une machine à café automatique qui fait bien ce qu’on lui demande : moudre les grains, sortir un café correct, gérer la mousse de lait sans que tu aies à te prendre la tête, et le tout avec un écran clair et des recettes préprogrammées. Le café est bon... par Anne-Charlotte Moreau
Test Produit • 10/02/2026 Test Melitta Barista T Smart : la machine à grains connectée qui fait (presque) tout toute seule ★★★★★ ★★★★★ Au final, la Melitta Barista T Smart est une bonne machine pour ceux qui veulent passer sérieusement au café en grains à la maison, avec un vrai confort d’usage et pas mal d’options. Elle sort de bons cafés, gère bien les boissons lactées, et le double bac à grains est vraiment pratique si on altern... par Hugo Trévoux
Test Produit • 10/02/2026 Test Sage The Barista Pro : la machine pour passer du café filtre au vrai espresso maison ★★★★★ ★★★★★ La Sage The Barista Pro, c’est clairement une machine pour ceux qui veulent passer un cap par rapport aux capsules et aux petites automatiques, sans tomber dans le matériel de bar trop compliqué. Elle sort des espressos sérieux, avec une vraie différence de goût quand tu utilises de bons grains et q... par Marc-Oliver Roche
Test Produit • 10/02/2026 Test Melitta Caffeo Solo & Milk : la petite automatique qui fait le job sans chichi ★★★★★ ★★★★★ Au final, la Melitta Caffeo Solo & Milk fait exactement ce qu’on attend d’elle : un bon café en grains, sans trop de réglages compliqués, avec la possibilité de faire des boissons lactées grâce à la buse vapeur. Le goût est largement au-dessus d’une machine à capsules, les réglages de base suffisent... par Anne-Charlotte Moreau
Test Produit • 10/02/2026 Test L'OR Barista Philips LM9012 : la machine à capsules double dose qui vise le café « barista » à la maison ★★★★★ ★★★★★ Au final, cette L’OR Barista Philips LM9012 est une bonne machine à capsules grand public, sans gros défaut majeur mais avec quelques limites à connaître. Elle fait ce qu’on lui demande : café rapide, goût correct, usage simple. La compatibilité avec les capsules Nespresso est un vrai plus, et le sy... par Béatrice Lavazza
Test Produit • 10/02/2026 Test Nespresso Krups Inissia YY1530FD : la petite cafetière capsule qui fait le job sans chichi ★★★★★ ★★★★★ Au final, la Nespresso Krups Inissia YY1530FD, c’est une petite machine à capsules qui fait exactement ce qu’on lui demande : un café rapide, régulier, sans prise de tête. Elle est compacte, simple à utiliser, chauffe vite, et le café est globalement bon pour du capsule. Le design fait un peu plasti... par Marc-Oliver Roche
Test Produit • 09/02/2026 Test Cecotec Power Espresso 20 Barista Pro : une machine pas chère qui fait (globalement) le job ★★★★★ ★★★★★ Cette Cecotec Power Espresso 20 Barista Pro, c’est typiquement la machine qui en donne pas mal pour le prix, mais qui demande un minimum de patience et de tolérance. Niveau café, rien à dire : avec une mouture adaptée et un peu de pratique, tu obtiens un espresso bien serré, chaud, avec une crema co... par Marc-Oliver Roche
Guides de Préparation • 05/02/2026 Dosage café filtre 10 tasses cuillère à café Maîtrisez le dosage café filtre 10 tasses cuillère à café pour garantir une extraction optimale et satisfaire vos clients professionnels. Conseils pratiques et astuces pour un café parfait en grande quantité. par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry
Recettes de Café Maison • 04/02/2026 Comment réussir une recette de café froid adaptée aux professionnels Maîtrisez l'art de la recette café froid pour les professionnels : techniques, équipements, astuces de service et optimisation de la rentabilité en coffee shop. par Dimitri Ptchakovsky
Guides de Préparation • 04/02/2026 Quelle quantité de café utiliser pour préparer 10 tasses parfaites ? Vous vous demandez combien de cuillères à café sont nécessaires pour 10 tasses ? Découvrez les bonnes pratiques pour un dosage précis et constant, essentiel pour les professionnels du café. par Dimitri Ptchakovsky
Guides de Préparation • 04/02/2026 Combien de tasses peut-on préparer avec 1 kg de café en grain ? Découvrez combien de tasses de café vous pouvez obtenir avec 1 kg de café en grain, en tenant compte des paramètres professionnels et des méthodes d'extraction. par Iris Nebout
Guides de Préparation • 04/02/2026 Comment optimiser la dose de café moulu pour une extraction professionnelle Maîtrisez la dose de café moulu pour garantir une extraction optimale en milieu professionnel. Conseils, astuces et erreurs à éviter pour baristas et responsables de café. par Anne-Charlotte Moreau
Guides de Préparation • 04/02/2026 Mouture du café : l'art et la science derrière chaque tasse Comprendre la mouture du café est essentiel pour les professionnels du secteur. Découvrez comment adapter la mouture à chaque méthode d'extraction et optimiser la qualité en tasse. par Hugo Trévoux
Interview • 27/05/2026 Interview de Johan Didou : Les coulisses d'un torréfacteur : développer une marque artisanale
