Le magazine des amoureux du café

28/01/2026

Bien choisir sa cuillère à moka pour un café professionnel d’exception

Tout savoir sur la cuillère à moka : conseils, usages et critères de choix pour les professionnels du café. Optimisez vos extractions et votre service avec l’outil adapté.

par Hugo Trévoux

Comment réussir une recette pumpkin spice latte en milieu professionnel

Recettes de Café Maison

Entretien et Réparation de Machines

28/01/2026

Comment réussir une recette pumpkin spice latte en milieu professionnel

Découvrez comment préparer un pumpkin spice latte parfait pour vos clients exigeants grâce à une recette adaptée aux professionnels du café. Astuces, ingrédients et conseils pour optimiser la qualité et la rentabilité en boutique.

par Béatrice Lavazza

Optimiser l’entretien de votre machine à café professionnelle avec la pastille de nettoyage Jura

Classement des 21 meilleurs machines à espresso professionnelles (2026)

Optimiser l’entretien de votre machine à café professionnelle avec la pastille de nettoyage Jura

Découvrez comment la pastille de nettoyage Jura assure la propreté et la longévité de votre machine à café professionnelle. Conseils, avantages et bonnes pratiques pour les experts du café.

par Marc-Oliver Roche

Top Produits

04/02/2026

Classement des 21 meilleurs machines à espresso professionnelles (2026)

Découvrez comment sélectionner les meilleures machines à espresso professionnelles adaptées aux besoins de votre café ou restaurant, avec des conseils pratiques et des critères essentiels à considérer.

Test H.Koenig Machine Expresso Automatique : L'alliée café sans chichis

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Au final, la H.Koenig EXP820 est une machine qui a su me convaincre. Elle ne prétend pas rivaliser avec les modèles de luxe, mais elle en offre suffisamment pour séduire les amateurs de café. La pression de 20 bars et le système thermoblock garantissent une bonne extraction du café, ce qui est vraim...

Guide d'achat : les 84 meilleurs machines à espresso automatiques (2026)

Explorez les critères essentiels pour sélectionner les meilleures machines à espresso automatiques adaptées aux besoins des professionnels du café. Conseils, comparatifs et astuces pour optimiser votre choix.

Test Espress Power Espresso 20 Professionale : la machine qui fait le job

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Après avoir utilisé l'Espress Power Espresso 20 pendant plusieurs semaines, il est clair que cette machine est une option solide pour ceux qui cherchent une solution simple et efficace pour préparer des expressos à la maison. Elle est idéale pour les personnes qui ne sont pas à la recherche de fonct...

par Véronique Papillon

Test VEVOR Machine à Expresso : Une alliée quotidienne pour les amateurs de café

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Après avoir utilisé la VEVOR Machine à Expresso Automatique pendant deux semaines, je peux dire que c'est une bonne option pour ceux qui cherchent une machine fiable sans trop se ruiner. Elle offre suffisamment de fonctionnalités pour satisfaire les amateurs de café qui aiment personnaliser leur boi...

par Véronique Papillon

Test du Mousseur à lait ZYLDDS : un choix robuste pour les cafés animés

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Après avoir testé le mousseur à lait ZYLDDS, je dirais qu'il s'agit d'un appareil orienté vers un usage professionnel. Sa capacité de 6 litres, sa puissance de 2500 W, et ses fonctionnalités, comme les préréglages de température, le rendent idéal pour les cafés et salons de thé qui servent un grand...

par Marc-Oliver Roche

Test Lave-verres Professionnel 40x40 cm : l'efficacité sans fioritures

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Ce lave-verres professionnel 40x40 cm est une solution pratique pour les bars et restaurants cherchant une machine efficace à un prix raisonnable. Il est idéal pour les établissements à la recherche d'un appareil robuste pour un usage quotidien. Cependant, l'absence de pompes intégrées pour le déter...

Test Table Réfrigérée Positive GN 1/1 3 Portes : une option robuste pour les pros de la cuisine

Au final, la Table Réfrigérée Positive GN 1/1 3 Portes est un bon choix pour les professionnels de la restauration à la recherche d'un matériel fiable sans se ruiner. Elle offre une capacité de stockage adéquate et une robustesse bienvenue grâce à sa construction en inox. Sa performance en termes de...

Test Four à Pizza Électrique Professionnel : le compagnon des soirées pizza réussies

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En fin de compte, ce four à pizza électrique professionnel est un bon choix pour ceux qui ont besoin de cuisiner de nombreuses pizzas rapidement et efficacement. Sa puissance de 4,7 kW et sa capacité à cuire jusqu'à quatre pizzas à la fois en font un allié de taille pour les professionnels de la res...

par Marc-Oliver Roche

Test Cecotec Barista Baristeo Iconic : ça fait le café mais pas de miracles

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En résumé, la Cecotec Barista Baristeo Iconic est une machine à café expresso qui tient globalement ses promesses de base sans jamais aller au-delà. Elle est conçue pour ceux qui aiment le café simple et correct à la maison sans se prendre la tête avec des réglages complexes. Son design en acier ino...

Test COSTWAY Machine à Espresso 20 Bars : un bon compromis pour les amateurs de café

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Pour résumer, la machine à espresso COSTWAY est une bonne option pour les amateurs de café qui cherchent une solution à la maison sans se ruiner. Ses 20 bars de pression, son moteur de 1200W et son mousseur à lait font d'elle un choix intéressant pour ceux qui apprécient les cappuccinos ou les latte...

Test Cecotec Barista Baristeo Classic : Une machine à café qui fait le job.

En conclusion, la Cecotec Barista Baristeo Classic est une machine qui conviendra à ceux qui aiment l'idée d'avoir un petit coin barista à la maison. Avec ses fonctionnalités avancées, elle permet de préparer des cafés qui ont du goût et qui sentent bon.Elle est faite pour les amateurs de café qui a...

Test Machine à Café Baristeo Regina : elle tient vraiment la route ?

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Après plusieurs semaines de test, la Baristeo Regina de Cecotec m'a laissé une impression globalement positive. Elle a ses forces, comme son design robuste et ses fonctionnalités variées, qui la rendent attrayante pour un usage domestique. Si vous êtes un amateur de café cherchant à affiner votre ar...

Test de la Machine à Café Professionnelle Barista 19 Bars : du café maison comme au bistrot ?

par Antoine-Gilbert De Saint-Exupéry

Après quelques semaines d'utilisation, cette machine à café Barista 19 Bars a clairement des arguments pour séduire. Elle est faite pour ceux qui cherchent un appareil simple et fonctionnel, sans prétention. Elle conviendra probablement aux amateurs de café qui veulent un outil simple d'utilisation...

Test Cafetière TEMKIN : Une machine à café qui fait le taf sans prétention

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En fin de compte, la cafetière TEMKIN est un choix raisonnable pour ceux qui veulent une machine simple et efficace sans se ruiner. C'est une option correcte pour une utilisation au quotidien, surtout si vous aimez les choses sans chichi et fonctionnelles. L'acier inoxydable lui confère une certaine...

Guide d'achat : les 19 meilleurs machines à espresso manuelles (2026)

Découvrez comment sélectionner les meilleures machines à espresso manuelles adaptées aux besoins des professionnels du café. Conseils, critères techniques et recommandations pour optimiser votre choix.

par Véronique Papillon

Test Accouplement pour Groupe de Brassage : Le Compagnon de Votre Machine à Café

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