Test KRUPS Evidence One EA895N10 : la machine à grain simple à vivre pour gros buveurs de café

Je vais être clair : je bois beaucoup de café, plusieurs tasses par jour, et j’en avais marre des dosettes qui coûtent un bras et finissent à la poubelle. J’ai donc pris cette KRUPS Evidence One EA895N10 pour passer au café en grain, en me disant que ce serait plus économique sur le long terme et sûrement meilleur. Je l’utilise matin et soir depuis quelques semaines, à la maison, pour moi et le reste de la famille. Je ne suis pas barista, juste quelqu’un qui veut un bon café sans passer 10 minutes à jouer avec des boutons.

Ce modèle est une machine automatique avec broyeur intégré, 12 boissons pré-enregistrées, mousseur à lait avec tuyau, gros réservoir d’eau, et un écran assez large. Sur le papier, ça coche toutes les cases : café grain, boissons lactées en un bouton, entretien automatisé. En vrai, il y a des trucs qui marchent très bien, et quelques détails qui agacent un peu au quotidien. Rien de dramatique, mais il faut le savoir avant d’acheter, surtout vu le prix.

Je vais donc te détailler comment ça se passe vraiment au jour le jour : le café, le bruit, l’entretien, les options, ce qui est pratique, ce qui l’est moins. L’idée, c’est de te donner un retour d’usage concret, pas un discours marketing. Je compare aussi un peu à DeLonghi parce que j’en ai une au boulot, donc j’ai un point de repère sur ce type de machines.

Si tu cherches une machine pour remplacer ton Nespresso ou ta cafetière filtre, et que tu te demandes si cette KRUPS vaut le coup, tu devrais avoir une idée assez claire à la fin : pour qui elle est bien adaptée, et dans quels cas il vaut mieux regarder ailleurs ou monter/descendre en gamme.

On ne va pas se mentir : cette KRUPS Evidence One n’est pas dans la catégorie « petit budget ». On est clairement sur un investissement. La question, c’est : est-ce que ça les vaut ? Si tu viens des dosettes type Nespresso ou autres, le premier truc à regarder, c’est le coût par café. Avec du café en grain correct, tu es largement en dessous du prix de la capsule. Si tu bois plusieurs cafés par jour, la machine finit par se rentabiliser sur quelques années, surtout si tu es plusieurs à la maison à l’utiliser.

Pour le prix, tu as : un broyeur intégré, 12 boissons pré-enregistrées, un grand réservoir d’eau, la fonction boissons lactées en un bouton, une interface plutôt moderne, des programmes automatiques d’entretien, et une marque qui promet des pièces dispo sur 15 ans. Par rapport à une DeLonghi équivalente qu’on a au boulot, la KRUPS est plus silencieuse et un peu plus compacte. En revanche, elle est un peu moins bavarde sur les alertes (grains vides par exemple) et l’interface est moins lisible dans la pénombre. Donc c’est un compromis.

Si tu cherches la machine la moins chère possible, ce n’est clairement pas celle-là. Par contre, si tu veux quelque chose de fiable, bien équipé, qui peut servir plusieurs cafés par jour sans broncher, le rapport qualité-prix devient intéressant. Surtout que le marché des machines automatiques à grains dans cette gamme est souvent dans les mêmes ordres de prix : on paie la même chose chez la concurrence pour des prestations assez proches.

Pour moi, cette KRUPS a un bon rapport qualité-prix pour : les foyers qui consomment du café tous les jours, ceux qui veulent des cappuccinos/latte sans se prendre la tête, et ceux qui préfèrent mettre un peu plus au départ pour garder la machine longtemps. Si tu es un buveur occasionnel ou que tu n’es pas sûr de rester sur le café en grains, ça fait peut-être un peu cher pour ton usage. Mais si tu remplaces un gros budget capsules par ça, sur la durée, ça tient la route.

Niveau look, cette KRUPS Evidence One est plutôt réussie. Le modèle anthracite est assez discret, ça passe bien dans une cuisine moderne sans faire sapin de Noël. Elle n’est pas énorme : environ 36,5 cm de haut, 24 cm de large, 36,5 cm de profondeur. Pour une machine avec un gros réservoir d’eau et un bac à grains correct, ça reste raisonnable. Sur mon plan de travail, elle prend de la place, mais pas plus qu’une grosse machine à capsules + une bouilloire, pour donner une idée.

Ce qui est bien pensé, c’est la façade : bec verseur centré réglable en hauteur, bac récolte-gouttes large, commandes toutes en façade, et le tuyau à lait qui se connecte facilement. Tu peux mettre une grande tasse ou un mug sans trop de souci, sauf si tu es fan de mugs XXL type 400 ml, là ça commence à être limite. Le bac récolte-gouttes est assez grand, donc tu ne le vides pas tous les jours, ça, c’est appréciable.

Par contre, il y a deux points un peu pénibles. Premier point : le réservoir d’eau à l’arrière. Il fait 2,3 L, donc tu n’as pas à le remplir tout le temps, mais pour l’attraper et le remettre, il faut que la machine ne soit pas collée au mur. Si ta cuisine est petite ou que la machine est sous un meuble bas, tu vas un peu pester au début. On s’habitue, mais ce n’est pas aussi simple qu’un réservoir sur le côté. Deuxième point : la lisibilité de l’interface. Sur fond noir, les textes et pictos ne sont pas énormes. En pleine lumière ça va, mais dès que tu es dans une cuisine un peu sombre le matin, tu plisses les yeux pour lire les noms des boissons.

Globalement, le design est propre et assez sobre. Ça ne fait pas jouet, ça ne fait pas non plus machine de bar pro, c’est entre les deux. Le plastique est présent mais bien ajusté, rien ne bouge ni ne grince quand on appuie. Pour un usage quotidien, ça inspire plutôt confiance. Il y avait juste moyen de faire un poil plus pratique sur l’accès au réservoir d’eau et sur la lisibilité des commandes, surtout pour une machine à ce prix.

Ce qui m’a rassuré avant d’acheter, c’est le côté « réparabilité 15 ans » annoncé par KRUPS. Concrètement, ça veut dire que les pièces détachées sont censées être dispo longtemps, et qu’ils ont un réseau de réparateurs assez large. Pour une machine de ce prix, c’est important, parce que tu n’as pas envie de la jeter au bout de 3 ans pour un joint ou une pompe. La machine est fabriquée en France, à Mayenne, et ça se sent un peu dans la qualité d’assemblage : rien ne bouge, les pièces s’emboîtent bien, le bac à marc et le bac récolte-gouttes se retirent sans donner l’impression que ça va casser.

Des gens qui l’ont depuis plusieurs années parlent de zéro souci majeur, juste l’entretien classique (détartrage, nettoyage). De mon côté, après plusieurs semaines d’usage intensif (4 à 6 cafés par jour), je n’ai pas remarqué de jeu dans les pièces ou de bruit suspect qui apparaît. Le broyeur semble tenir le choc, et la pompe ne se met pas à hurler au bout d’un mois. C’est toujours un peu tôt pour juger sur 10 ans, mais on n’est pas sur un produit jetable.

Par contre, il faut être conscient que le système fermé (groupe café non accessible) a un côté pratique mais aussi un côté « confiance obligatoire ». Tu ne peux pas ouvrir pour voir l’état réel du mécanisme, tu dépends des cycles de nettoyage automatiques. Si tu respectes bien les procédures (produits de nettoyage, détartrage quand la machine le demande, filtre à eau si tu en utilises), ça devrait aller. Si tu bâcles l’entretien, comme toutes les machines de ce type, ça va forcément réduire la durée de vie.

Globalement, la sensation de solidité est bonne : plastiques corrects, pas de pièce ultra cheap qui donne envie de se casser à la première manipulation. Le poids (environ 8,4 kg) montre qu’il y a un minimum de matériel dedans, ce n’est pas une coquille vide. Pour quelqu’un qui veut investir dans une machine pour plusieurs années plutôt que de changer tous les deux ans, cette KRUPS me paraît être un choix raisonnable, à condition de jouer le jeu de l’entretien régulier.

Sur la partie performances pures, cette KRUPS fait le job. À froid le matin, la machine met environ une minute à être prête à sortir un café, ce qui est correct. Une fois chaude, enchaîner les cafés va assez vite : pour un espresso, tu es autour des 30 secondes, pour un café long un peu plus, mais ça reste raisonnable. Pour un cappuccino ou un latte macchiato, il faut compter un peu plus de temps à cause du lait, mais rien de dramatique. Pour un usage familial, on peut servir plusieurs personnes sans que ça tourne au sketch.

Sur le bruit, j’ai pu comparer avec une DeLonghi qu’on a au boulot. La KRUPS est franchement plus silencieuse au niveau du broyeur et de la pompe. Ça fait du bruit, forcément, mais c’est moins agressif. Si quelqu’un dort dans la pièce à côté, il va l’entendre, mais ce n’est pas la tronçonneuse non plus. Pour moi, c’est un point positif, surtout si tu fais ton premier café tôt le matin. Les cycles de rinçage sont un peu bruyants, mais ils ne durent pas longtemps.

En termes de café, avec de bons grains, on obtient un résultat très correct. Tu peux jouer sur la finesse de mouture (5 niveaux), sur la température et sur la quantité d’eau. Une fois que tu as trouvé ton réglage, tu peux le sauvegarder en favori et arrêter de bidouiller. Les ristrettos sont assez réussis, avec trois volumes au choix, ce qui plaira à ceux qui aiment les cafés courts et costauds. Les cafés longs sont propres, pas de gros problème de sous-extraction tant que tu ne mets pas une mouture trop grossière.

Pour les boissons lactées, la fonction One Touch Cappuccino est pratique. Tu branches le tuyau dans une bouteille de lait, tu appuies, et ça sort. La mousse est correcte, pas de niveau barista, mais largement suffisante pour un cappuccino du matin. Le point un peu moins fun, c’est l’accès à la vapeur « à la main » pour chauffer une tasse ou faire autre chose : ce n’est pas très intuitif, et au final, j’ai souvent fini par utiliser le micro-ondes pour préchauffer mes tasses, comme d’autres utilisateurs. Globalement, pour un usage domestique, les performances sont bonnes, sans chercher la perfection de machine pro.

Concrètement, cette KRUPS Evidence One, c’est une machine à café automatique avec broyeur intégré, réservoir d’eau de 2,3 L et bac à grains d’environ 250 g. Tu verses tes grains en haut, tu remplis l’eau à l’arrière, tu choisis ta boisson sur l’écran, et la machine fait tout : elle moud, tasse, extrait, et gère même le lait via un tuyau que tu plonges dans une bouteille ou un pichet. Elle annonce 12 boissons pré-enregistrées : espresso, café long, ristretto, cappuccino, latte macchiato, etc., plus de l’eau chaude pour le thé avec réglage de température.

L’interface, c’est un grand écran OLED avec des pictos de boissons. On peut régler la force du café, la quantité en tasse et la température, puis sauvegarder ça dans un mode « Favoris ». Ça, c’est pratique quand tu as trouvé ton réglage : tu appuies sur un bouton et tu ne réfléchis plus. Elle permet aussi de faire deux cafés en même temps, y compris pour certaines boissons lactées, ce qui est utile quand on est deux à partir au boulot le matin.

Au niveau des fonctions, tu as plusieurs niveaux de mouture (5 niveaux), des programmes automatiques de rinçage, nettoyage, détartrage, et un système d’auto-nettoyage hydraulique. En gros, tu n’ouvres jamais les entrailles de la machine, tout est géré en interne. Sur le papier, c’est rassurant, surtout pour ceux qui n’aiment pas bricoler. Ils mettent aussi en avant la réparabilité 15 ans, avec des pièces dispo longtemps, ce qui est un bon point si tu comptes la garder plusieurs années.

Par contre, il ne faut pas s’attendre à une machine ultra pédagogique. Par exemple, elle ne prévient pas quand il n’y a plus de grains et peut te sortir un pseudo café très clair (genre tisane) si tu ne fais pas gaffe au bac. Et le réservoir d’eau est à l’arrière, assez grand mais pas super accessible selon où tu la poses. Globalement, ça reste une machine assez complète et plutôt orientée usage quotidien intensif, mais ce n’est pas la plus « intelligente » du marché en termes de messages et d’ergonomie.

Sur l’efficacité globale, on est sur une machine qui simplifie quand même bien la vie. Tu appuies sur un bouton, tu as ton café, et tu n’as pas à te prendre la tête avec des porte-filtres ou un mousseur manuel. Les 12 boissons pré-enregistrées couvrent la majorité des besoins : espresso, café long, ristretto, cappuccino, latte, eau chaude, etc. Chacun à la maison a rapidement trouvé son réglage, et le mode « Favoris » est vraiment utile : tu ne passes pas ton temps à re-régler la force et le volume.

Là où c’est un peu moins efficace, c’est sur la « communication » de la machine. Par exemple, elle ne te dit pas clairement quand il n’y a plus de grains. Résultat : si tu n’as pas fait gaffe au bac, elle te sort un pseudo café très clair, limite de l’eau colorée. Sur certaines marques, tu as un message direct « plus de grains ». Là, non, il faut surveiller. Idem pour le réservoir d’eau : il est grand, donc tu ne le remplis pas souvent, mais quand il est vide, tu le sens vite parce que la machine s’arrête en plein milieu de la préparation parfois.

Pour l’entretien, par contre, c’est assez bien fichu. La machine gère automatiquement les rinçages et les cycles de nettoyage. Tu as des programmes pour le détartrage, et tu n’as pas à ouvrir la machine pour nettoyer le groupe café, tout est interne. Le bac récolte-gouttes étant grand, tu ne le vides pas tous les deux cafés. Le tuyau à lait est aussi pratique : tu peux l’utiliser directement dans la bouteille, sans pot intermédiaire, et le nettoyer est assez simple. Il y a juste un petit manque : un bouton de nettoyage rapide en façade serait bienvenu pour lancer un rinçage sans passer par les menus.

Au final, en termes d’efficacité, cette KRUPS fait bien le boulot pour quelqu’un qui veut du café en quantité avec un minimum d’efforts. Ce n’est pas la machine la plus « intelligente » ni la plus explicite, mais une fois que tu as pris le coup, tu l’utilises sans trop y penser. Les petits défauts d’ergonomie sont là, mais ils ne flinguent pas l’expérience. Disons que pour le prix, on aurait aimé un peu plus de clarté dans les messages et un accès plus simple à certaines fonctions, mais ça reste largement utilisable au quotidien.