Café pour CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants)

Le café, vitrine de votre établissement

En CHR, un mauvais café se paie en avis clients. Cette rubrique aborde les enjeux spécifiques du secteur : choix d'un café signature, formation du personnel, régularité du service en heure de pointe. Le point de départ : un équipement fiable, à choisir dans notre TOP des machines à café à grains professionnelles.

De l'approvisionnement au service

Nos guides couvrent toute la chaîne : sélection des grains — voyez nos mélanges espresso adaptés au service intensif —, calibrage de la mouture avec un moulin professionnel, et gestion des pics d'affluence avec un percolateur grande capacité pour les banquets. La marge sur le café est excellente : autant la mériter.