Café du Vietnam
Deuxième producteur mondial, le Vietnam est le royaume du robusta : des cafés puissants, corsés et généreux en caféine, parfaits pour le café phin traditionnel ou les mélanges espresso. Notre comparatif des meilleures références.
Le Vietnam, puissance du robusta
Le café vietnamien assume un style à part : corps épais, amertume franche, notes de chocolat noir et de céréales grillées. Idéal pour le café glacé à la vietnamienne comme pour muscler un blend espresso. Nos fiches distinguent les purs robustas des assemblages arabica-robusta. Pour un espresso équilibré, comparez avec nos mélanges espresso ; pour des profils plus doux, voyez nos cafés du Guatemala. Les curieux apprécieront aussi nos lectures sur les origines et terroirs.
Café ou Café
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