Test Krups Evidence EA891D10 : la machine à grain qui fait le job pour les gros buveurs de café

J’ai utilisé cette Krups Evidence EA891D10 tous les jours pendant plusieurs semaines, dans un contexte assez simple : maison avec 2 gros buveurs de café + quelques cappuccinos le week-end. Avant ça, j’avais une Delonghi automatique d’entrée/milieu de gamme, donc j’ai quelques points de comparaison concrets. Mon but, c’était d’avoir une machine qui puisse enchaîner les cafés sans remplir le réservoir toutes les cinq minutes, et qui ne me prenne pas la tête pour le nettoyage.

Globalement, cette Krups est une machine qui vise clairement les gens qui veulent du café en appuyant sur un bouton, sans devoir jouer au barista. On sent que tout est pensé pour être assez automatique : 15 boissons pré-enregistrées, écran tactile, nettoyage quasi tout seul, mousse de lait gérée directement par la machine. On n’est pas sur un truc de geek du café qui veut régler chaque paramètre au millimètre, mais plutôt sur une machine « je choisis mon icône, j’appuie et j’attends ».

Ce qui m’a marqué dès le début, c’est le côté « gros volumes » : grand réservoir d’eau, grand bac à grains, possibilité de sortir deux cafés en même temps. Pour une famille ou un petit bureau, c’est clairement un point fort. Par contre, tout n’est pas parfait : l’accès au réservoir d’eau à l’arrière, la lisibilité de l’écran dans la pénombre, et quelques petites limites sur les réglages montrent vite que ce n’est pas la machine ultime non plus.

En résumé pour cette intro : si tu cherches une machine simple, qui enchaîne les cafés grains avec un goût franchement correct et pas trop de bruit, cette Krups coche pas mal de cases. Si tu veux du réglage ultra précis ou une machine ultra compacte, il faudra regarder ailleurs. Je vais détailler tout ça point par point, sans langue de bois.

Sur le goût, évidemment ça dépend surtout des grains que tu mets dedans, mais la machine a clairement son rôle. Avec un café en grain correct de supermarché, on obtient déjà un résultat franchement bon par rapport à des dosettes ou du café moulu basique. L’espresso a une crema correcte, le goût est net, pas trop aqueux si tu règles bien la quantité. En jouant un peu sur la finesse de mouture et l’intensité, on arrive vite à un café qui tient la route au quotidien.

Avec un café de meilleure qualité (torréfié localement, par exemple), la machine suit bien. On n’atteint pas le niveau d’une machine manuelle avec moulin séparé réglé au poil, mais pour du tout automatique, le résultat est agréable. Les ristretto en particulier sont réussis : courts, assez puissants, avec trois volumes au choix comme le signale un avis Amazon. Pour ceux qui aiment les cafés courts bien serrés, c’est un bon point.

Les boissons lactées (cappuccino, latte) sont aussi plutôt réussies. Le lait est bien mélangé, le café ne disparaît pas complètement dans le lait comme sur certaines machines trop timides. En activant l’Extra Shot sur un latte, tu obtiens un truc plus équilibré, avec un vrai goût de café qui tient face au lait. Pour les cappuccinos, la mousse est suffisante pour avoir une couche correcte, sans être au niveau d’une buse vapeur manuelle gérée par quelqu’un qui sait ce qu’il fait.

Globalement, je dirais que le goût est bon pour une machine automatique de ce type. Ce n’est pas du café de barista, mais pour du quotidien, c’est largement au-dessus des machines à dosettes classiques. Si tu prends le temps de tester plusieurs grains et d’ajuster les réglages, tu peux vraiment trouver un équilibre qui te plait. Par contre, si tu es ultra pointilleux sur l’extraction, tu finiras forcément par toucher les limites d’une machine tout auto comme celle-ci.

Niveau rapport qualité-prix, on est clairement sur une machine qui vise le milieu/haut de gamme des machines automatiques grand public. Ce n’est pas un petit achat impulsif, c’est un investissement sur plusieurs années. Pour ce tarif, tu attends quand même : une bonne qualité de café, une vraie simplicité d’usage, un entretien pas trop galère, et une machine qui ne lâche pas au bout de deux ans. Sur ces points, la Krups Evidence se défend plutôt bien.

Ce que tu payes ici, c’est surtout : le grand réservoir d’eau et de grains (pratique si tu bois beaucoup), la possibilité de deux tasses en même temps, les boissons lactées en une touche, le nettoyage assez automatisé, et la réparabilité 15 ans. Si tu compares à certaines Delonghi ou autres marques dans la même gamme de prix, la Krups est plutôt bien placée, surtout si tu valorises le côté un peu plus silencieux et le design métal brossé.

Par contre, ce n’est pas parfait non plus pour le prix. L’écran peu lisible dans certaines conditions, le réservoir d’eau à l’arrière, et le manque d’alerte claire quand il n’y a plus de grains sont des défauts qui font un peu tâche à ce niveau. Rien de dramatique, mais quand tu lâches cette somme, tu t’attends à un produit quasi sans fausse note sur l’ergonomie.

Si tu bois 3 à 6 cafés par jour à la maison, que tu veux du grain plutôt que des dosettes, et que tu apprécies les cappuccinos/latte, l’investissement se tient. Sur la durée, le coût par tasse avec du café en grain est bien plus bas que les capsules, donc la machine finit par s’amortir. Si par contre tu ne bois qu’un café de temps en temps, ou que tu n’es pas trop regardant sur le goût, ça fait clairement trop cher pour l’usage. En résumé : bon rapport qualité-prix pour gros consommateurs de café grain, moins pertinent pour un usage occasionnel.

Niveau design, la Krups Evidence joue clairement la carte moderne : façade métal brossé, lignes assez droites, look assez propre sur un plan de travail. En métal, elle fait moins « plastique cheap » que certaines machines dans la même gamme. Dans une cuisine moderne, ça s’intègre bien, ça ne fait pas tâche. La largeur (24 cm) est plutôt contenue, mais elle est assez profonde (37,2 cm) et haute (36,3 cm), donc il faut quand même prévoir de la place, surtout si tu as des meubles bas assez rapprochés au-dessus.

En façade, tu as l’écran OLED avec les touches tactiles. Là, clairement, c’est joli quand c’est bien éclairé, mais plusieurs utilisateurs l’ont remonté et je confirme : lisibilité moyenne dans la pénombre. Les petits caractères blancs sur fond noir, sans rétroéclairage très puissant, ça oblige parfois à se pencher ou à allumer la lumière pour être sûr de ce qu’on choisit. Ce n’est pas dramatique, mais pour une machine de ce prix, on pouvait espérer un affichage un peu plus lisible.

L’ergonomie globale est plutôt correcte : les buses café sont réglables en hauteur, tu peux caser une tasse classique comme un mug un peu plus haut. Le bac à marc est accessible en façade, ce qui est pratique pour le vider sans tout bouger. Par contre, gros bémol : réservoir d’eau à l’arrière. Sur le papier ce n’est pas gênant, mais si ta machine est calée contre un mur ou sous un meuble, tu dois la tirer régulièrement pour remplir. Avec le poids de la machine, ce n’est pas super agréable au quotidien.

En résumé sur le design : j’ai bien aimé le look et la compacité en largeur, c’est propre et ça donne une impression de produit sérieux. Mais entre l’écran pas hyper lisible et le réservoir d’eau à l’arrière, on sent que le design a été pensé d’abord pour le style, puis pour le confort. Ça reste utilisable, mais ce ne sera pas le meilleur choix si tu as un espace très serré ou si tu veux une machine ultra simple à manipuler pour les recharges d’eau.

Un point intéressant avec cette Krups, c’est l’argument « réparabilité 15 ans ». Concrètement, ça veut dire que la marque s’engage à fournir des pièces détachées pendant longtemps, avec un réseau de réparateurs. Sur une machine à ce prix, c’est plutôt rassurant : tu n’as pas l’impression d’acheter un truc jetable qui finira à la poubelle au premier souci. Plusieurs avis utilisateurs mentionnent l’avoir depuis plusieurs années sans problème majeur, ce qui va dans le bon sens.

Pour la solidité perçue, la machine donne une impression globalement sérieuse : ajustements corrects, matériaux qui ne sonnent pas trop creux, boutons tactiles qui répondent bien. On n’est pas sur un tank non plus, mais ce n’est pas le genre de machine qui semble prête à se fissurer au premier déplacement. Le poids (près de 9 kg) participe aussi à ce côté stable et sérieux sur le plan de travail.

Côté entretien, la machine fait beaucoup de choses seule : rinçage automatique des circuits, programme de nettoyage pour le lait, alertes pour le détartrage. Le fait de pouvoir lancer un nettoyage à la demande est pratique, même si comme le disait un utilisateur, un bouton dédié en façade aurait pu simplifier encore plus. Il faut quand même accepter que ce type de machine consomme pas mal d’eau pour les rinçages, même si la Krups semble un peu moins gourmande que certaines Delonghi selon les retours.

Sur la durée de vie, difficile de juger sur quelques semaines, mais entre les retours clients (plusieurs années d’usage sans souci pour certains) et la politique de pièces détachées, on peut dire que la machine est pensée pour tenir un moment, à condition de respecter les cycles de nettoyage et de détartrage. Si tu es du genre à zapper l’entretien, tu auras forcément des problèmes, mais ça, c’est valable pour toutes les machines à grain. Globalement, je suis plutôt confiant sur la durabilité, surtout comparé à des modèles moins chers et moins suivis.

Sur la performance pure, cette Krups s’en sort franchement bien pour une machine grand public. Le moulin fait le boulot, l’extraction est régulière, et le temps entre l’appui sur le bouton et le café dans la tasse est raisonnable. On n’est pas sur une fusée, mais pour un usage maison, c’est largement suffisant. Ce que j’ai apprécié, c’est la possibilité de sortir deux tasses en même temps, surtout le matin quand tout le monde veut son café en même temps. Ça ne divise pas par deux le temps total, mais ça évite d’attendre deux cycles complets.

Côté bruit, comparé à une Delonghi que j’utilisais au boulot, la Krups est plutôt silencieuse. Le broyeur fait évidemment du bruit, mais c’est moins agressif que certains modèles. Si tu as une cuisine ouverte sur le salon, ça reste supportable, même tôt le matin. Sur les longues boissons type café filtre ou café long, le bruit est surtout présent au début, puis ça devient assez discret.

Les fonctions Extra Shot et Dark sont vraiment utiles si tu aimes le café bien costaud. Extra Shot ajoute un espresso en plus dans ta boisson, ce qui donne un résultat plus intense sans forcément rallonger le temps d’extraction d’origine. La fonction Dark, elle, donne un espresso plus corsé, pratique pour ceux qui trouvent les réglages de base un peu trop soft. Ce n’est pas du café de barista, mais tu sens clairement la différence, donc ce n’est pas juste un gadget marketing.

Pour la mousse de lait, la technologie lait avec tuyau fait un travail honnête : mousse assez dense pour des cappuccinos maison, température correcte, et possibilité de faire deux lattes en une touche. Ce n’est pas parfait, parfois la texture est un peu irrégulière selon le type de lait, mais pour un usage domestique, ça passe très bien. Globalement, niveau performance, cette machine tient ses promesses : café régulier, options pour intensifier le goût, enchaînement de plusieurs tasses sans broncher. Rien de révolutionnaire, mais efficace.

Sur le papier, la Krups Evidence EA891D10 est une machine à café à grain automatique avec 15 boissons pré-enregistrées, un écran tactile OLED, la possibilité de faire 2 tasses en même temps, une fonction Extra Shot pour renforcer le café, une fonction Dark pour un espresso plus corsé, et un système de nettoyage automatique. Elle est donnée pour une capacité d’eau autour de 2,1–2,3 L, avec un réservoir à grains assez large pour tenir plusieurs jours selon ta conso. Le tout pèse un peu moins de 9 kg, donc ce n’est pas un petit jouet.

Concrètement, tu as en façade des touches tactiles avec des pictos pour les boissons principales : espresso, café long, cappuccino, latte, etc. Tu peux aussi ajuster quelques paramètres comme la quantité en tasse, l’intensité, et parfois la température. Pour le lait, tu as un système avec tuyau qui va directement dans une bouteille ou dans le pot inox fourni, ce qui évite un gros bloc lait à nettoyer. C’est plutôt malin pour l’usage au quotidien.

La machine gère elle-même pas mal de choses : rinçage automatique, nettoyage du circuit lait, alertes pour le détartrage. Elle est aussi annoncée comme réparable 15 ans, ce qui est un argument intéressant quand tu vois le prix de ce genre de machine. On est sur une machine orientée confort d’usage plus que sur un truc ultra personnalisable. Tu peux jouer un peu avec les réglages, mais ce n’est pas non plus un centre de contrôle d’usine à café.

Au quotidien, j’ai surtout utilisé : espresso, ristretto, café long, et cappuccino. Les 15 boissons, honnêtement, tu ne les utiliseras probablement pas toutes, mais ça fait plaisir d’avoir des options. Pour résumer, la présentation est claire : c’est une machine pour ceux qui veulent du café grain avec plusieurs recettes prêtes à l’emploi, sans devoir lire un manuel de 80 pages à chaque changement de boisson.

Au quotidien, la Krups Evidence est plutôt efficace. Tu allumes, elle rince (si tu as laissé l’option), tu choisis ta boisson, et c’est parti. Il y a un vrai côté « je n’ai pas besoin de réfléchir » qui est appréciable le matin. Les 15 boissons pré-enregistrées couvrent la plupart des besoins : court, long, avec ou sans lait, eau chaude, etc. Honnêtement, j’en ai utilisé 4 ou 5 régulièrement, le reste c’est du bonus que tu sors quand tu as des invités ou que tu veux tester.

Par contre, certains points d’ergonomie nuisent un peu à l’efficacité. Déjà, la machine ne signale pas toujours clairement le manque de grains : comme un utilisateur le dit, il arrive qu’elle te sorte une sorte de tisane quand le bac est vide, au lieu de t’arrêter avant. C’est assez agaçant, surtout quand tu utilises des grains un peu chers. Autre point : l’accès au réservoir d’eau à l’arrière. Si la machine est coincée entre un mur et un autre appareil, tu dois la tirer régulièrement, ce qui n’est pas idéal pour un usage intensif.

Côté réglages, tu peux personnaliser la taille de tasse, l’intensité, et certains paramètres par boisson. Ce n’est pas ultra poussé, mais suffisant pour adapter à tes habitudes. La possibilité de désactiver l’écoulement automatique à l’allumage/arrêt est aussi pratique : certains aiment le rinçage systématique, d’autres trouvent que ça bouffe trop d’eau. Là au moins, tu choisis. Il y a même une option pour programmer l’allumage à une certaine heure, ce qui est sympa si tu veux que la machine soit prête quand tu te lèves.

En bref, l’efficacité est bonne : la machine fait ce qu’on lui demande, avec une certaine souplesse. Mais on sent que quelques petits détails auraient pu être mieux pensés, notamment sur les alertes (manque de grains) et certains accès physiques. Rien de rédhibitoire, mais ce n’est pas non plus la machine la plus « plug and forget » du marché.